照烧猪排配西兰花

材料：日式猪排、西兰花1颗、糖2大匙、蒜末、盐1/4茶匙、冰水、照烧酱汁（糖、酒、酱油、味霖一起混合均匀）

做法：

1 .先把西兰花一朵一朵切下来，准备一锅滚水加入2大匙糖，水滚后倒入西兰花川烫10秒，马上捞起放入冰水中泡冷，捞起沥干

2. 再来把锅子清洗干净，倒入适量的油，小火爆香蒜末，放入西兰花拌炒一下，加入1/4茶匙盐持续拌炒1分钟起锅。

3. 先把锅子热锅加入沙拉油，把猪排放入锅中两面煎，大约看到猪排肉色变白之后，把准备好的照烧酱汁倒入锅中，一起炒拌到酱汁大约成浓稠状即可

4. 先把西兰花装盘，再把猪排起锅装盘，淋上酱汁洒上熟芝麻，这样美味又下饭的照烧猪排就完成啦。