牛奶是家中常见的营养食品之一，也是世界卫生组织公认的“补钙佳品”。牛奶中含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，可以说钙磷比例非常适当，利于人体钙的吸收。但是牛奶这么好的食物却被各种“抹黑”，有人说牛奶不能和豆浆一起，还有人说牛奶不能早上喝。这些说法是真的吗？今天就来和大家说一说。

错误1：牛奶和豆浆不能一起喝，会相互克制

传言说牛奶和豆浆不能一起喝，豆浆中含有胰蛋白酶抑制因子，会破坏牛奶中的蛋白质，降低牛奶的营养价值。其实这个说法是错误的，豆浆机煮的豆浆或者是买的现磨豆浆，只要豆浆已经煮透了，跟牛奶一起喝就不会有问题的，加热就可以去除胰蛋白酶抑制因子，不会妨碍牛奶中蛋白质的吸收。

另外，牛奶中的钙、维生素D和乳糖，如果得到豆浆中的维生素K和钾、镁的帮助，就会更利于钙的吸收。所以牛奶和豆浆一起喝是有好处的。

2、早上空腹喝牛奶会浪费营养？

很多人认为，人在早上空腹的状态下，身体会优先消耗牛奶中的蛋白质来为机体提供能量，其实这种说法实在没有科学道理。人体需要能量供给时，最先消耗的是体内的碳水化合物和脂肪，最后才会消耗蛋白质。而牛奶中含有约4.5%的乳糖和3%的脂肪，这两种物质会优先分解功能，所以早上喝牛奶并不会浪费营养。其实牛奶无论是作为早餐还是睡前助眠都是很不错的饮品。

3、喝高钙牛奶可以更好的补钙？

事实不是这个样子的，高钙奶只是人工添加的钙，属于乳酸钙等无机钙，人体吸收率极低，这些产品与普通牛奶相比并无明显优势，对于成年人来说，喝正常牛奶就可以满足我们对钙元素的需求了。