吃猪蹄到底能不能美容？

http://s5/mw690/5cdd356dtd30278c34854&690

    每次在外边吃饭时,都会有人指着那盘猪蹄殷勤地对同桌的女士说:“女孩子多吃点好,能美容。”很多人都知道猪蹄里含有一种叫胶原蛋白的物质,可什么是胶原蛋白,真像人们说的那样,吃了它,就能让皮肤水嫩光滑、结实有弹性吗?

一、关于猪蹄

    猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分。

二、吃猪蹄真的可以美容吗？

    影响皮肤形态的最重要的成分是胶原蛋白。所以，人们会自然而然地想：为了皮肤更好地更新修复，“永葆青春”，我们是不是应该在食物中提供胶原蛋白，来保证“原料充足”？这样的想法比起“以形补形”来，更具有了一些“科学色彩”，当然也就很容易得到认同。于是乎，猪蹄也就成了“美容圣品”中必不可少的。殊不知，猪蹄的胶原蛋白属于大分子的不完全蛋白，进入人的肠道就会变成氨基酸碎片，然后合成新的蛋白质分散到身体各个部位，并不会整个儿跑到脸上去，所以说效果并不会太明显，而且猪蹄的脂肪含量较高，不建议经常食用。

三、如何让胶原蛋白美在脸上？

    有研究表明，缺乏维生素C的时候，身体胶原蛋白合成发生障碍，会带来很多麻烦。所有需要胶原蛋白的地方，包括骨骼、筋腱、皮肤、血管，都会出现问题。所以只要有维生素C帮忙，蛋白质和其他营养素够用，血液循环良好，激素平衡正常，人体自己造点胶原蛋白不是什么难事。至于饮食方面，所有增进健康的饮食方式都有利于皮肤。具体应当怎样做，要看个人体质情况具体考虑。但一般而言，少吃油腻，少吃辛辣，少吃太咸和太甜的东西，少吃加工食品，饮食清淡天然，富含纤维和抗氧化物质，是保持好皮肤所必需的条件。没有哪一种食品能够像灵丹妙药一样让皮肤快速改善，长期健康生活才能让身体一直保持活力，从而透过皮肤表现出来。

温馨提示：有些护肤品中号称含有胶原蛋白，说擦了可以“补充”皮肤流失的那部分胶原蛋白，但多数皮肤科医生认为，他们夸大了护肤品的效果。胶原蛋白是大分子蛋白质，连皮肤表层都很难通过，更不要说进一步到达真皮层，“补充”流失的那部分胶原蛋白了。

                                         国家二级公共营养师杨双

                                           Tel：13466339668

                                             QQ：285471995