酷爱面食，以至于经常被人为误以为北方人。其实那么喜欢吃面，只为了享受吃面的过程，吃下去的不仅是那一根根温软缠绵的面条，还有温暖以及满足。无论是日本拉面，清汤牛肉面还是方便面，把整个脸往袅袅烟气上一靠，呼吸面汤交融的气息，一口热汤面最能带给自己无限欢快和温暖，所以吃面也是一种身心调整的过程。

                                           凉拌萝卜苗

    北方人都喜欢凉拌做法的菜，我们这边就经常吃炒菜煮汤的萝卜苗，凉拌的萝卜苗样子原来很好看的呢。细长洁白的茎上有着一朵像绿色蝴蝶的叶子，叫蝴蝶苗也不错哦。用陈醋和麻油还有少许糖来凉拌，入口相当清爽，但随之而来的辛辛涩涩也需要能接受才行。

    一般的广东人可吃不了这口，萝卜苗生吃，总有股辛辣劲，就像我们接受不了大葱萝卜生吃那股味，还是地域习惯问题。小猪还是吃了几口，但就觉得不会喜欢上，也就不想浪费勇气了。倒不如拿来“打边炉”烫一下吃，或者稍微烫一下再凉拌，把那股味道辟去。

                                           西北面皮        

    面皮呈现出红油的鲜亮和粉质的柔软感，那几截翠绿鲜嫩的黄瓜条，虽然只有两种色彩，但足以让这碗在陕北地区世代相传的面皮鲜灵活现。卖相非常像炒河粉，面皮的制作原来也不简单，要做粉浆，蒸面，摊凉再手工刀切，每个步骤都不得。不就挺像我们吃的河粉做法，连形状都像极了，不过现在河粉都是机器做的了。

 
    面皮要比河粉更厚实一点点，柔软而富有弹性，但表面不是光滑的，很有天然米制品的范儿，口感比较耐嚼，这个凉拌面皮就是香和辣，却不怎么酸，还是吃得挺过瘾的。这在大西北，往往就是很常见的主食了，值得一试。

                                        地皮炒笨鸡蛋

 

    这叫地皮的野菜还是第一次听闻，口感有点像藻类，和鸡蛋一起炒，鸡蛋老地皮嫩，虽然做法普通得就是家常小炒，但味道的确不错。

                                         红烧牛肉剔尖

    小猪对手擀，刀削都很感兴趣，再来一个剔尖就不知如何选择了，据说某人LG嘴很挑，但每次必吃剔尖，那就要碗红烧牛肉剔尖吧。两头尖中间粗的剔尖据说是用竹签在面团上剔出来的，山西面食花样多，品种丰富真不是吹的。

 
    好大的一碗，别看面上一层红油，其实是有点番茄熬的，不辣，香浓的牛肉汤，剔尖比手擀面还有嚼头，比一般西北的面食多出一份用心和精致。分量相当多，我们两个女孩子没吃半碗已经很饱足，美味又实在的剔尖。

         
    不得不提的还有这个苦荞茶，泡起来颜色明黄鲜艳，清香扑鼻，打开茶壶可见一颗颗金黄的苦荞，它的养生功效也是非常显著的，吃多了就要多喝两口这个苦荞茶噢。

       消费之后餐厅送的特产小米和醋，价值18元，对这不大感冒，都归芷寒了，她喜欢熬小米粥吃，呵呵。