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鱼翅飞入平常家——达荣鱼翅汤面

(2009-04-23 10:53:13)
标签:

小肥猪

澳门美食

鱼翅

达荣鱼翅汤面

鱼翅球

分类: 走走看看吃吃

              从威尼斯人出来,想去揾野吃,就朝氹仔方向走,这里的几条街上,都有

           不少澳门出名的小吃和餐厅,想吃葡国菜就去小飞象,吃猪扒包就大利来记等等,

                       想吃鱼翅?都没难度,达荣鱼翅汤面就可以满足你。            

 

          鱼翅飞入平常家——达荣鱼翅汤面

 

                     哇,哇。这条鱼翅好鬼粗啊,真材实料,没花没假!

             

          鱼翅飞入平常家——达荣鱼翅汤面

 

                         面店内喜欢“栋起”一块块大鱼翅,做招徕,

                   可能放好久了,都硬晒,而且铺尘,不知仲吃唔吃的呢?

 

          鱼翅飞入平常家——达荣鱼翅汤面

 

                    还有鱼翅外卖,一包包冰冻鱼翅,可惜小肥猪不会煮,

                                  所以买回家都没用。

 

          鱼翅飞入平常家——达荣鱼翅汤面

 

                     达荣鱼翅汤面是用新鲜鲨鱼翅,洗干净后入锅熬四小时,

               吃下去有一阵鱼翅鲜味,混合著浓汤的香气。配料还有火腿丝和芽菜。

 

          鱼翅飞入平常家——达荣鱼翅汤面

 

                   鱼翅入口,很滑又有弹性,口感很不错,立即好有满足感。

 

          鱼翅飞入平常家——达荣鱼翅汤面

 

                     汤底也值得一赞,入口浓香,暗暗带辛香,难道有胡椒?

                      一点都不会输蚀给它的鱼翅。 原来汤底要熬足五小时,

                          有鱼翅、猪肉、猪骨等多种配料熬制而成,

                                既鲜美又有有丰富的营养价值。

 

          鱼翅飞入平常家——达荣鱼翅汤面

 

               炸鱼翅球,我们要的是半份。鱼翅球是用鱼翅软骨、鯪魚肉,其它香料

                        等等所做而成,外皮是用多种炸粉混合而成。

          鱼翅飞入平常家——达荣鱼翅汤面

         

                    咬下去,立即回忆起在香港吃的鲮鱼球,就是这个味道,

               至于里面的鱼翅,就要很细心地才能品尝出来。点些甜辣酱也可以啦。

                这个鱼翅球对于小肥猪来说是偏咸,眼观六路兼喜欢钻研新口味

                的小肥猪见到放调味料的盘有支糖水,就是用来喝饮料时添加的,

              就把稠稠的糖水倒在鱼翅球上,果然好好味,这个吃法大家不妨一试。

 

          鱼翅飞入平常家——达荣鱼翅汤面

 

                       鱼翅面店一到下午就常常会排长龙,很多识食之人都会

                       来一饱口福,车碌胎食神“刀刀”都来推荐。。哈哈

 

          鱼翅飞入平常家——达荣鱼翅汤面

      

                  现在是38元一碗啦,不过这样的价格,唔使下下上酒楼吃贵鱼翅

                          也能够“豪”吃到大大条鱼翅,品味矜贵,

                               那就不是一个“抵”字了得了。

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