材料:超市买的火锅底料一包(麻辣或清淡),绿豆薏米汤(有肉骨鸡汤更香),羊肉卷,牛肉卷,海带,豆皮,冻豆

     腐,各类绿色蔬菜(芫荽、参菜、菠菜......不过要注意菠菜与豆腐类相忌）,各类鱼丸肉丸,土豆

     片,豆芽,金针菇等等(捡自己爱吃的下火锅).

做法:1.先把绿豆与薏米泡发,可与肉骨煮汤水,特别针对麻辣锅,这样可以起降火作用,在夏天弄很是合适,俺

       的得意创作.

     2.再放入火锅底料混煮,如果要味道更香,可添加一些芝麻末、枸杞、红枣等.

     3.正式下锅前,可把一切难煮的冰冻食品例如丸子、冻豆腐、土豆片之类的先下锅一阵子,然后再把其

       他的食材即吃即煮.

     4.如果汤锅底料是清淡型的，考虑到有些人爱吃辣,在配制酱碟时可放腐乳、老干妈、麻油、剁辣椒等

       自行调味.不过一般大家都爱吃麻辣锅啦.

再配上王老吉、红酒、啤酒什么的,大冬天的吃火锅,又撑又爽啊!