材料：瘦猪肉几两，洋葱2个，蒜，剁辣椒。

做法：1.把猪肉切丝，蒜切碎，拌入少许盐，混合腌制。

      2.将洋葱切丝，如果怕流泪，可选择在水中切，但太麻烦，还是忍着切完（流泪）。

      3.放入适量油加热，将洋葱倒入翻炒，1分钟左右加适量盐，炒1分钟后划入一边，放入肉丝混合

        翻炒，可加剁辣椒入味。

      4.焖1分钟后，加少量鸡精，出锅完毕。

多吃洋葱能降血压、降血糖，做这道菜和《辣椒炒肉》一样方便简单，实为“懒人”菜肴之优选。