材料：猪肉几两（最好是五花肉），自家种的青辣椒若干个，蒜。

做法：1.将肉切丝或切片，撒上适量盐或酱油腌制，加入大蒜。

      2.把天然无污染的青椒们从自家阳台上摘下，洗净，切段，备用。

      3.加热油，先放入辣椒，加少许盐爆炒。

      4.一分钟后再加入肉混合翻炒，二分钟后撒少许鸡精，出锅。