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告别厨房油污有妙招

□ 本报记者 杨松青

    厨房是家庭油烟重地，油垢发生的原因，主要是在烹饪过程中产生的，如果没有及时清除，日积月累下来，清除的难度就会增加，成了令人伤脑筋的顽垢。如何才能又快又好的清洁这些顽固的油垢呢？想必这是很多主妇关心的问题，记者就此采访了福州老年大学声乐系中二班有着多年家务经验的退休老人叶阿姨，让您在家也可轻松搞定油污。

地面油污倒点醋
    地面油污如何去除呢？ 这是许多家庭主妇头疼的问题。叶阿姨介绍，当地面油污较多，如在拖布上倒一点醋，就可以去掉地面的油垢。此外， 水泥地面上的油污很难去除干净，如能在头天晚上弄点干草木灰，用水调成糊状，然后均匀铺在地面，再用清水反复冲洗，水泥地面便可焕然一新。  
    “另外，酒精具有溶解油脂的特性，将酒精稀释至75%的浓度，不但可用来擦拭油污，还具有绝佳的杀菌效果。另外，用烧过的蜂窝煤煤灰，掺上洗衣粉，用以洗刷地面，也很容易去掉油污。”叶阿姨乐呵呵地告诉记者。

灶具油污用米汤
    液化气灶具上很容易沾上油污，若用碱水洗，易洗掉油漆；若用清水洗又洗不干净。怎么办呢？这也是许多家庭主妇困扰的问题。
    “不妨用粘稠的米汤涂在灶具上，待干燥后，米汤结痂，会把油污粘在一起，这样，只需用铁片轻刮，油污就会随米汤结痂一起除去了。此外，用较稀的米汤、面汤直接清洗，或用乌鱼骨擦洗，效果也不错。”叶阿姨说。

炊具油污用茶叶渣
    砧板是常用的厨房炊具，切青菜割肉都不开它，使用后如果不及时清洗或清洗不干净就容易产生异味，但砧板是直接与食物接触的，最好不要用洗洁精等化学用品擦拭。那么如何清洗砧板才能干净卫生呢？这也是许多家庭主妇关心的问题。

    叶阿姨介绍，家用的食醋可以有效去除砧板异味，将两匙醋与200毫升温水混合，然后倒在已经铺好纸巾的切菜板上放置15分钟，砧板上的污垢则会容易清除，异味也会消失。此外，砧板使用后应及时洗晒，阳光充足时可以进行晾晒，同样可达到消毒、杀菌的作用。
    玻璃器皿类的炊具应如何清除呢？叶阿姨介绍，长期使用的玻璃器皿，例如油瓶等如果没有很多污垢，可不用洗洁精，而用茶叶渣洗擦。擦洗有印花图案的玻璃器皿可以用薄绵纸，避免用洗洁精清洗，以免腐蚀器皿的印花图案。如果油垢较厚并有异味，可以将鸡蛋壳捣碎后放入瓶中，加少量温水盖紧瓶盖，上下摇晃约1分钟左右，然后到出蛋壳残渣，用清水冲洗干净。

玻璃油污用去污粉
    “玻璃上的油污用报纸、抹布很难擦干净，可用碱性去污粉擦拭，然后再用氢氧化钠或稀氨水溶液涂在玻璃上，过半小时再用布擦拭，玻璃就会变得光洁明亮。”叶阿姨介绍。
    “此外，对付令人头疼的厨房窗户的纱窗上的油污有两种办法。一种方法是先用笤帚扫去表面的粉尘，再用15克洗洁精加水500毫升，搅拌均匀后用抹布两面均抹，即可除去油污；二是在洗衣粉溶液中加少量牛奶，洗出的纱窗会和新的一样。”叶阿姨说。