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少辛多酸 养肺防燥
中医专家介绍初秋养生要点

□ 本报记者 王陈姗

    8月23日是处暑，表示炎热暑期即将过去，但俗语有“立秋、处暑热死老鼠”之说，火辣辣的太阳依然烤得人心焦。处暑来临，人们如何更好地养生？记者特此采访了福建省人民医院预防保健科中医专家。
    该科主任李学麟介绍，现在是由热转凉的交接节气，也是阳气渐收，阴气渐长，由阳盛逐渐转变为阴盛的时期，是万物成熟收获的季节，也是人体阴阳代谢出现阳消阴长的过度时期。他建议，初秋养生，凡精神情志、饮食起居、运动锻炼，皆以养收为原则。

起居调养：
早卧早起，与鸡具兴
    如今渐渐进入天高气爽之时，应开始“早卧早起，与鸡具兴”。早卧以顺应阳气之收敛，早起为使肺气得以舒展，且防收 敛之太过。初秋之季，暑热未尽，虽有凉风时至，但天气变化无常，即使在同一地区也会出现“一天有四季，十里不同天”的情况。因而着衣不宜太多，否则会影响机体对气候转冷的适应能力，易受凉感冒。

饮食调养：
少辛多酸、淡补为主
    “按照中医理论与中华养生学，秋季为人体最适宜进补的季节，这既是对夏季损耗的弥补，也是为冬季积蓄能量的需要。但要应因人而异，因虚而补。”李学麟指出，由于夏天人们常进冷食，脾胃功能有所下降，如果一入秋就大量进补肉食，会加重肠胃负担，容易导致消化功能紊乱，出现厌食、腹泻等症状。进补原则是“少辛多酸、淡补为主”。
    少辛多酸 以助养肺 《素问脏气法时论》：“肺主秋，肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泄之。”酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散，所以要尽量少吃葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品以及辛辣、油炸、酒和干燥的膨化食品等辛味之物，适当多食酸味果蔬以助养肺。
　　   根据中医学“燥则润之”的养生原则，饮食应以滋阴润肺为宜，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃等酸味水果。限制粗糙纤维的食物与刺激性强的食物的摄入，以保护肠黏膜和肠道功能；患有脾胃虚弱、消化不良的人，可以食用具有健脾补胃功效的莲子、山药、扁豆等食物。
    淡补为主 晨粥健脾 立秋之后气候逐渐干燥，人们常常会出现口干、唇干、鼻干、咽干、皮肤干燥等现象，中医称之为“秋燥”。这时候进食应以淡补为主，可多食用一些蜂蜜、百合、银耳、乳品之类等。所谓淡补，是指补而不腻，要适当食用一些具有健脾、清热、利湿功能的食物，一方面使体内湿热排出，以消除夏日酷暑的“后遗症”；另一方面调理脾胃功能，为中秋、晚秋乃至冬季健康奠定基础。
　　  鸭肉、甲鱼、海参等凉性食物都非常适宜在立秋时节食用。同时，茄子、绿豆芽、丝瓜、黄瓜、冬瓜、苦瓜等清淡食物也具有润燥的功效。中医养生还提倡立秋过后每天早晨喝粥。喝粥利于健脾，可助脾胃滋阴。
    初秋进补还应注意体重的控制。肥胖者、要控制体重的人不宜“贴秋膘”，反而要注意节制饮食、适量运动。

运动调养：
保养阴气、轻松平缓
    该科主治医师闫超说，秋季养生不能离开“收、养”这一原则，要把保养体内的阴气作为首要任务。运动也应顺应这一原则，即宜选择轻松平缓的项目。
    他建议，登山是立秋之后户外运动的不错选择，能增强人体的呼吸和血液循环功能，对哮喘等疾病还可以起到辅助治疗的作用，并能降低血糖，增加贫血患者的血红蛋白和红细胞数。爬山时温度变化较为明显,可使人的体温调节机制不断处于紧张状态,从而提高人体对环境变化的适应能力。
    登山时，膝关节承受了整个身体的重量，特别是在登上一级台阶关节还未伸直的情况下，又继续登另一级台阶，膝关节一直处于半曲状态，会对关节造成较大的负担。对年老体弱者，也不可一味强调登山的保健效果，高血压、冠心病等患者更要量力而行。有骨关节炎的患者不适宜进行此项运动。

当心“秋老虎”下中暑
　　  闫超提醒，福州目前这种炎热的气候，往往要延续到9月中下旬。因此，仍应当心“秋老虎”，小心中暑。
　　  他说，暑热中人的毛孔是张开的，皮肤的纹理比较疏松，容易受外界的邪气侵袭，出现头痛、恶寒、关节酸痛、腹痛腹泻等“阴暑”症状。“为了预防中暑，建议保证睡眠，注意补充水分，多吃新鲜水果蔬菜，不要长时间待在空调房间，以免室内外温差过大引起‘热伤风’。出门时随身备好藿香正气、仁丹等防暑药品。”
    他强调，老年人在初秋时节容易发生心脑血管意外，所以要特别注意防暑降温。另外，入秋后人体抗病能力减弱，如果不注意会容易发生腹泻，婴幼儿等腹泻的易感人群要特别注意防范。