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养生场所比比皆是 养生名目五花八门
科学养生才能强身健体

□本报记者 郑积营

    “中国食疗第一人”张悟本虽然倒掉了，但养生市场乱象并未因此而停止，各种按摩、足按、食疗等养生场所仍有存在，其中还充斥着不少虚假，这不仅损害了消费者的健康，而且还践踏了传统中医药文化的声誉。我们到底该如何养生？近日，记者采访了福州市卫生部门相关负责人与福建中医药大学附属人民医院、国医堂专家。

足按推拿篇
保健治疗有区别 盲目体验易受伤
    养生市场随处可见按摩、足疗、针灸、刮痧、拔罐等，其中一些还打着中医的招牌，到底谁是“李逵”，谁是“李鬼”？据福州市卫生局中医处张峻芳处长介绍，目前养生市场着实有点乱，一些小店打着中医幌子，没经过中医部门审批。有审批的只有一些民营医院与以个人名字冠名的中医诊所。至于福州市有多少家有经过审批，他表示具体审批经办都在区县级卫生局。记者随后采访了台江区卫生局医政科黄科长，他说，经过审批的中医养生场所很少，他们在管理中也有一些难度，例如盲人按摩，有的是民政部门特殊政策照顾的，且又不涉及医疗行为，很难界定其存在的合法性。他提醒，市民到这些场所注意查看有无卫生部门颁发的执照及执照服务范围栏中的具体经营项目。
    足按 晋安区远洋路一家足浴中心的“高级技师”透露，该场所从业人员少数持有劳动部门所发的劳动技能证书，大多没有经过专门培训，新员工到足浴中心上班，老板就让他跟老员工，手法熟悉了就上岗。至于“初级技师”、“中级技师”、“高级技师”大多是根据工作年限长短评选。
    据省人民医院治未病中心陈友义主任介绍，脚底有很多穴位，是人体五脏六腑的反射区，经常洗泡脚，脚底按摩能养生保健。国家卫生部对足疗从业人员也有专门的职业资格认证——足底反射疗法师，但该项考试极为严格，通过人很少。
    推拿 从省工商局12315获悉，4月6日，龙岩连城县罗先生在某休闲中心接受“推拿踩背”服务，女服务员踩背过程中，由于用力过度，他当场深感背部疼痛难忍。次日，他来到连城县新泉中心卫生院进行X线检查，医生诊断为左胸第九肋骨可能骨裂。
    记者走访市区一些按摩店发现，有的打着中医的招牌，却只有工商部门的营业执照，没有卫生部门的执照。在晋安区洋下新村一家“中医推拿”店，收银台服务员说，他们推拿可以治疗颈椎病、肩周炎、心痛、高血压、腰椎间盘突出……据业内人士介绍，目前保健按摩没有范畴，很容易与治疗推拿混淆。
    据省人民医院针灸科医师林万庆介绍，中医推拿看似揉揉捏捏几下，其实有很强的专业性，在正规医疗机构，推拿医师是专业的医疗卫生人员，不仅医药院校毕业，还要持有执业医师资格证等。因为推拿涉及到复杂的人体穴位、经络、解剖等多方面的知识。在接诊中经常有收治在非医疗机构推拿被弄伤而来的患者。
    针灸 在国医堂针灸科，一名偏头痛患者说，上月朋友介绍针灸能改善病症，抱着尝试到一诊所求治。二次针灸后，他发现病症不但没有减轻，反而更严重，他只好来到国医堂。主治医师林丽莉针对他的病症进行一疗程针灸治疗，该患者偏头痛得到了有效治疗。
    据林丽莉介绍，针灸属于医疗行为，与推拿一样都涉及到复杂的人体穴位、经络、解剖等多方面的知识。培养一名合格的针灸师至少需要6年时间，仅掌握人体经络就要系统学习一年。如果需要针灸治疗疾病，要到正规医院针灸科。
    刮痧 拔罐 据一位从事美容行业朋友说，美容会所普遍都有开展刮痧、拔罐服务，拔罐主要是火罐、气罐，十分受欢迎。夏季人们当心中暑，且衣服穿的少容易穿脱，是消费高峰期。也有一些人为图省钱与方便，自行购买拔罐器具，全家人使用，哪里不舒服就拔哪里。
    林万庆介绍，刮痧、拔罐需要掌握一定的医学知识和技巧，不是谁都可以自行操作的。它是以中医皮部理论为基础，用器具在皮肤相关部位刮拭，以达到疏通经络、活血化淤之目的。很多人以为刮痧一定是感觉到疼痛难忍、刮得“惨不忍睹”才是最高境界，其实这是错误观点。其实，刮拭部位出痧后呈现微红色或紫红色就可以停止。刮痧部位、力道等若掌握不当，片面追求出痧的颜色，不仅无效，还可以造成皮肉损伤。
    他举例，一位阿姨因晚上开冷气睡觉，早上起床后便觉头痛、鼻塞，继而出现恶风、颈背痛、神疲乏力，她难受得不行便到医院针灸科就诊。医生诊断她患的是风寒感冒，采用刮痧治疗一次后症状基本消失。然而同样是感冒的刘伯，在家里刮痧却越刮脸越苍白，人也更加虚弱。老人、小孩往往是夏季感冒中暑高危人群，自行刮痧有时加重病情。

食疗篇
食物有属性 辨清体质吃
    针对前期社会上吃绿豆、茄子、生泥鳅等可以治百病的说法，陈友义主任说，这种说法肯定是夸大了食疗效果。食疗调理要通过中医辨证配膳，包括针对什么疾病，是属于哪种体质的，并不是一味药膳适合所有人。他说，不少人都有这样的经历，与朋友聚餐同吃一种食物，别人身体都没事，自己就是有点不舒服。这是因为食物有偏性，可分为热性、寒性、平性三大类，热性食物适合阳虚胃寒体质的人吃；寒性食物适合阴虚火旺体质的人吃；平性是介于两者之间，这类人食物耐受性强，什么食物都可以吃。所以要通过食疗养生祛病就须辨清体质。
    如何辨清自己的体质？陈友义主任介绍，中医将人的体质分9类，即平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、瘀血质、气郁质、特禀质。只有平和质是健康的，其它颇偏，但也有一些人兼容了以上1—3个的体质特征，称为复合型体质。要具体分辨就需要到中医治未病中心，医生将你所填写的体质量表，输入电脑分析，并结合望闻问切，利用五脏相音仪器辅助进行。最后，医生会根据你的体质类型罗列详细的四季养生方，什么季节该吃什么食物，不能吃哪些食物，合理搭配。
    他说，从9类体质来看，平和质的人身体状况较好、精力充沛，但要少食过冷过热、油腻、辛辣食物，多吃五谷杂粮、蔬菜、瓜果等。
    气虚质的人肌肉松软，声音低，易出汗，易累，易感冒，不宜多食生冷苦寒、辛辣燥热及寒热偏性比较明显的耗气作用的食物，比如空心菜、生萝卜。
    阳虚质的人肌肉不健壮，常常感到手脚发凉，衣服比别人穿得多，夏天不喜欢吹空调，喜欢安静，性格多沉静、内向，不宜多食生冷寒凉之品，如梨、西瓜、荸荠、苦瓜、黄瓜、柿子、冬瓜、藕等，少饮绿茶。
    阴虚质的人体形多瘦长，不耐暑热，常感到眼睛干涩，口干咽燥，总想喝水，皮肤干燥，经常大便干结，容易失眠，不宜多食性温燥烈之品。
    痰湿质的人体形肥胖，腹部肥满而松软，易出汗，且多黏腻。经常感觉脸上有一层油，不宜多食油腻、肥甘、滋补、酸性、收涩以及寒凉、苦寒的食物，如肥肉、草鱼、桂鱼、芝麻、核桃、百合、醋、饮料、苦瓜、西瓜、菠菜、梨等。
    湿热质的人形体偏胖或苍瘦，平时面部污垢、油性分泌物较多，容易长痤疮和粉刺，有口苦口干的现象，身体困重倦怠，心烦懈怠，大便燥结或粘滞，小便短赤。宜食清热化湿食品，如薏苡仁、莲子、茯苓、红小豆、蚕豆、绿豆、鸭肉、鲫鱼、冬瓜、丝瓜、葫芦、苦瓜、黄瓜、西瓜 、白菜、芹菜、卷心菜、莲藕、空心菜等。忌食辛辣燥烈的食物，如辣椒、姜、葱等，对于牛肉、狗肉、鸡肉、鹿肉等。
   淤血质的人皮肤较粗糙，眼睛里的红丝很多，牙龈易出血，不宜多食寒凉、温燥、油腻、收涩之食物，如冰冻饮料，肥肉，油煎、油炸食物，柿子，番石榴等。
   气郁质的人体形偏瘦，常感到闷闷不乐、情绪低沉，常有胸闷，经常无缘无故地叹气，易失眠，应少食收敛酸涩之物，如乌梅、石榴、青梅、杨梅、酸枣、柠檬等，以免阻滞气机，亦不可多食冰冻食品，如雪糕、冰淇淋、冰冻饮料等。
    特禀质的人体质特殊，其中过敏体质易对药物、食物、气味、花粉过敏，饮食宜清淡，均衡，粗细搭配适当，荤素配伍合理，宜食宜气固表的食物，如山药、太子参、糙米、大米、香菇、蔬菜等，少食易引起过敏的食物，如荞麦（含致敏物质荞麦荧火素）、蚕豆、白扁豆、牛肉、鹅肉、鲤鱼、虾、蟹、茄子、酒、辣椒、浓茶、咖啡等辛辣之品、腥膻发物及含致敏物的食物。