昨天立春,婆婆烙了春饼,让老公回家去取。回家路上胖子只说让我等春饼，我说那我摊鸡蛋，切酱牛肉吧。他说好。于是我在家等春饼，择了韭菜，做了韭菜鸡蛋饼，还炒了粉丝，切了一盘春节回家妈妈煮的酱牛肉。另外，我还自己尝试改良了甜面酱。结果胖子回来的时候，带了三个饭盒，一个装饼，一个羊肉、鸡肉和卷心菜炒胡萝卜，再一个饭盒中各色适合夹饼的菜若干。我还做了番茄豌豆汤，酸甜特别爽口，可惜很少，一人只有一碗。非常的丰盛。我们很努力的只干掉1/4。

 

今天还要继续努力，因而我做了春饼。第一次尝试成功！

 

 

 

 

下面讲讲烙饼的过程。

500g标粉用开水汤面，和面，和好后静置30分钟，切几份，然后搓成条，切成这样的季子。

 

把季子按扁，刷上一层油，两块合在一起用擀面杖擀成圆形。

 

然后放锅里，半分钟翻个面，1分多钟就熟啦。

 

烙好后的成品看起来还不错吧？

 

 

估计油抹多了，两张饼轻轻松松就揭开啦。

 

 

赶紧来一张～～～～