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最近有点小忙，为了工作也为了生活。不得不承认，成长要付出很多代价，但我相信，付出一定有收获，无论是经历，还是心情。

我们每个周末都要去采购，今天照旧。早上我先去朝内的马记买了新鲜的牛里脊和羊排，那儿需要排队，店里三四个人都忙的不可开交，买牛羊肉的人站了一屋人。而后和胖子汇合去牛街的清真超市买了很多方便食品，伊利领先的饺子和各种口味的方便面，徐福记的小点心，还有元宵。快过年了哪儿哪儿人都很多，牛街的清真超市也是如此。我们大包小包的采购则是每个周末的必修课，为的是工作日忙碌时应付各种情况。这些都还不够，还要抽空去菜市场储备一周的食材，去离家最近的超市采购日用品，北京的上班族多半都要在周末做好储备工作。我喜欢在家享受美食，无论多忙还是希望自己能动手做，每天在厨房才能让我真正觉得在享受生活。可还是会有各种临时的应酬，使得我们不得不选择外出就餐。偶尔一次两次还觉得挺新鲜，经常那样就不太适应了。外面的餐厅再好，也比不上家里的一碗粥一盘青菜来得爽口。

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牛超二楼的凉皮，勾起了我们对西安美食的回忆。在西安，一天三顿吃我都吃不厌

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到牛街的时间是正午，我们在牛超的西安小吃选择了羊肉泡、凉皮和拉面三样，这几样还真不会做，一不小心就吃撑了

这半年来，我们很少乘坐城铁，出行主要靠自己，就这样，也要早出晚归。我俩常常自嘲彼此是地老鼠，早晨趁天黑进城上班，晚上也是天黑后出城。所以我们很少在路上关注这座城市的街景，更多时候前方只有常常亮起的刹车灯和示廓灯，或者是路口的红绿灯。只有周末，白天属于我们自己。从牛街回来我们从长安街一路向东……

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回家，收拾东西，再杀到菜市场，买白萝卜，青萝卜，橙子，鸡蛋……好几袋子。

明天上午还有采购的任务。采购是周末的必修课哦。

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下午回来煮羊排，清水羊排，只放了姜和葱。

晚餐就是蒜汁羊排，配上清口的青萝卜和黄瓜，恩，还是自己做的香

应浪子的要求，简单说说蒜汁羊排的做法。其实蒜汁羊排特别简单。：）

1.新鲜羊排放入盛凉水的锅中，中火煮开，这个过程什么都不放，等血沫渐渐出来；

2.撇掉血沫后，羊肉汤变得清澈，这时放入姜片和葱段，小火慢慢炖，一个小时左右；

3.放入白萝卜或者胡萝卜，也可以二者都放，再煮10分钟左右，放入食盐，不要放太多，汤微微有咸味基本就可以关火了；

4.调蒜汁，先用压蒜器将蒜压碎，放入一小勺白糖，一小勺盐，放置几分钟后，再放醋和少量酱油，最后放香油，尝尝味道如何。

这些都做完，摆上饭桌，捞出羊排放在小蝶里，淋上蒜汁，啧啧啧～～～开吃

需要特别说明的是，真的没有膻味。

（有个小秘密，一般人我都不告诉他!在过程2的时候，我放了两勺山楂酱进入，有的人可能会放陈皮或者柠檬，这两勺山楂酱最后羊汤中神秘消失了，但是汤依然是清澈的，或许它有它神秘的作用哦。）

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压蒜器可是好东东，可以做蒜汁、姜汁，如果爱吃烤扇贝，还真得准备这么一个东东
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一下就做出蒜蓉，多省事啊。