明儿小时候就爱吃肉，刚刚10岁就80斤了。自己认为爱吃肉的孩子长得结实，我不喜欢太瘦的男孩子，总感觉不太强壮。因为明儿爸爸就是太瘦，阳光的肌肉健美也体现不出来的，所以希望明儿胖实点。妈妈经常告诉我，男孩子就要多吃肉，胖乎乎的，可爱。这不，我就变着法子给明儿做肉食，包水饺，豆腐肉卷，肉丸子等。现在不是怕明儿太瘦了，而是担心有点胖。呵呵呵，胖点就胖点，长大了爱美的时候，他自然就减肥了，或上了高中学业太重或窜个子的时候，自然就苗条了。但愿如此，不胖不瘦那是最好的了，有时候度也不好把握。

 明儿最喜欢吃的肉食就是油炸里脊肉，虽然油炸食品对身体有害，但是油是纯花生油，而且就油炸一次，不会有很多坏处的。

 关键是制作过程简单，不需要专门培训。如果您的孩子不喜欢吃肉，那么他一定喜欢吃里脊肉的，不信就来试一试吧。

 请看烹饪过程吧，简单省事。

把瘦肉切成条状，不能太粗或太短。





为了入味，瘦肉要放上细盐，调味品，放入老抽，葱花，姜丝，五香粉等，腌制30分钟是最好的了。

 把少许面粉倒入碗中，加入一个鸡蛋，然后倒入凉水，把面粉调成面糊状，面糊不可以太稀，因为肉条沾上面糊才香酥，也不要太干，不沾面也不行。凭感觉稍微有点稠就OK了。

沾好面糊之后，把油烧开，一条一条的放入锅中，调成小火，火太大，容易喷洒而且易炸焦。

很简单的一盘香酥里脊肉就出锅了，再做个凉菜那可是美味大餐了。