你整天为孩子不吃肉发愁吗，你为孩子不吃蔬菜而烦恼吗，你为孩子不吃豆制品而郁闷吗？（不是广告，因为这种饭菜做法是我独创，呵呵，为了让妈妈们赶紧行动回去做。）今天，我教你一道饮食，既有蔬菜，瘦肉又有豆腐，名字叫豆腐肉卷。

 第一步，把半棵白菜洗净剁成菜馅，不用太碎，比水饺馅粗点，类似大包子馅吧。

第二步：孩子平时都不爱吃姜，其实姜片含有很多养分的，尤其是早晨和中午吃点对身体有好处的。那么把姜片剁碎放到肉馅里既美味又营养的，但是注意姜片不要太多，而且一定剁细，否则孩子尝到味道就不喜欢吃了。

第三步：放上1斤瘦肉，一斤豆腐。豆腐剁成小块。

第四步：放入酱油，花生油，葱花，姜末，盐，调味品等开始搅拌。

    把面擀好，必须是大皮子，不用太薄的，比水饺大皮子稍微厚点，所以要求不是很高的。不会擀的可以试一下，擀破皮子也没有关系，因为要卷起来的，不需要很完美的。



从中间切开，把肉馅平坦在皮子上。







从两边往中间聚合，然后用筷子分开再用刀切开，用筷子按压后馅子不会在煮的过程中露出来，保证原汁原味。

   说说下锅的过程，很重要的。把贴锅里倒上少许花生油，油开了之后调小火，把豆腐肉卷放到锅里，大火一分钟后，倒上凉水，大约刚好浸过豆腐肉卷，然后盖上锅盖。大火烧到锅里的水烤干，调小火，慢慢让豆腐肉卷上颜色。最后关火焖上一分钟，就可以出锅享受美餐了。这种饭菜做饭省时就是因为放到锅里，我们不用一直瞅着，你可以去准备蒜泥，甚至可以炒上几个小菜，都不耽误的。

   呵呵，流着油的黄腾腾的香喷喷的豆腐肉卷就做成了，保证你的孩子吃不够的。赶紧行动吧，简单营养又省时的饭菜，最关键的是孩子很喜欢吃。