过敏症是指对某种物质的不耐性。例如，如果我们大量饮用咖啡会导致一系列症状的出现，那么我们就是对咖啡过敏。有一些人食用简单的食物，如牛奶都会产生明显的症状。过敏症与对某种食物的嗜好相似，通常最喜好食用的食物可能就是引起过敏的根源。如果你感觉自己可能有过敏症，但是又不确定对那种食物过敏，那么最好去咨询一下营养咨询师，他们可以为你进行测试，并解决任何潜在的有可能引起过敏症的消化失衡。在大多情况下，最家营养学的方案可以在很大程度上减轻或者消除过敏反应。维生素C、钙以及镁有助于减轻过敏反映的程度。L-谷酰胺则有助于内脏的恢复，并有助于支持免疫系统以及降低出现过敏的可能性。

饮食建议：

避免食用有可能引起过敏的食物、乳制品以及谷物，特别是牛奶。经过两个月之后，你就可以每隔5天重新食用一次这些物质，而且不会再有任何过敏反应。最终你就可以每天少量食用这些曾经引起你过敏的食物了。

营养方剂：

多种维生素增补剂及多种矿物质增补剂；

抗氧化合成物；

维生素C4000毫克(有腹泻现象可减量服用)；

钙/镁合成物（分别提供500毫克的钙以及300毫克的镁）；

L-谷酰胺粉，每日3克。