酗酒在高组胺人群中较为广泛，酗酒在一定程度上是他们消耗体内过多能量的一种方法。酒精会破坏体内的B族维生素，特别是维生素B1、维生素B2、以及维生素B6，这会对肝脏以及神经系统造成很大的影响。碱性较高的饮食可以降低对酒精的需要。情绪上的问题是造成酗酒的根本原因，因此必须解决这种情绪问题以及对酒精的嗜好——通常还存在对糖类的嗜好。

饮食建议：

采用最佳饮食方案并食用大量的粗粮，蚕豆以及小扁豆。要大量饮水。通常对酒精的嗜好会替代对糖类的嗜好，而事实上酒精只不过另外一种形式的糖而已，因此最好避免食用糖类以及刺激性食物。要经常食用一些含蛋白的食物，如坚果、植物种子、鱼类、蛋类。

营养方剂：

多种维生素增补剂以及多种矿物质增补剂；

抗氧化合成物；

维生素C3000毫克；

维生素B6100毫克、锌10毫克；

骨骼矿物质合成物（提供500毫克钙以及300毫克的镁）。