制作：明仔哥哥

摄影：贪吃的小蜜蜂

味型：咸鲜味

烹调技法：蒸

主料：花菇

配料：虾仁 瘦肉 火腿 鸡蛋

调料：黄酒 味精 白糖  生粉

做法：1：选同样大小、肉厚的花菇，泡软，去蒂压平。
           2：取香菇在反面撒上千淀粉，逐个镶上用猪肉泥、虾仁泥，火腿末和鸡蛋以及盐、味精、料酒调制成的馅心，入笼蒸12分钟，浇上用鸡汤和调料调成的汁，水淀粉勾薄芡即可。

菜肴特点:形状美观 入口滑嫩

菜品变化：百花酿香菇

美味提示：花菇一定要浸泡软。

营养功效：增强抵抗力 延缓衰老