稀稀沥沥雨下了一夜, 清早起来, 温度还是低, 有些阴凉, 但房前屋后的积雪又融了不少, 露出些青黄的草皮, 这是冬去春来的节奏了.

    "竹外桃花三两枝, 春江水暖鸭先知", 花虽还没有开的迹象, 但小动物们确实已经按捺不住漫漫冬季的禁锢, 借着一点温暖的阳光, 纷纷出动, 欢快的鸟儿在枝捎追逐翻飞, 浅吟低唱. 出门散步, 扑面而来的风不再那么生硬, 有了点春寒料俏意思.

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酥炸鲈鱼条

夏日里的美味延续, 冬日的盛宴

    老大去年冬天之前钓的美味鲈鱼, 收拾清理干净冻在冰箱里, 想这口的时候就慢慢化上一条, 细细烧好. 虽不比新鲜垂钓, 但也是野生滋味, 倒不必去超市买鱼塘鱼了. 转眼要开春, 存鱼就剩了两条, 时间长了, 红烧少了新鲜, 就片了鱼柳, 鱼头鱼骨弃去不用, 鱼肉切条, 简单用海盐和现磨的黑胡椒腌制入味, 裹了面包糠, 入油锅慢慢炸了, 甚是美味!

    如果是新鲜鱼, 鱼头鱼骨炖一锅奶白的浓汤, 也是个不错的享受.

    这菜简单, 不必再写步骤, 唯一需要说明的大概就是片鱼柳的方法, 请看我以前的博文, 里面有详细描述, 还有鱼的其它吃法哦: 有朋自远方来, 鲜鱼奶油浓汤, 香煎黄金鱼柳