最近"室友"成了敏感词, 细想来, 能够朝夕相处共同生活, 哪怕三日五日, 都是有缘. 更何况三年五载的缘分, 可不也是几辈子修来的嘛, 怎可如此亵渎?

    我上大学的时候, 一个大班六十多人来自天南地北, 无论家远家近都住校. 班级是大单位, 宿舍是小单元. 我很庆幸曾经拥有的这个温暖的集体, 聊解乡愁的新年联欢, 夏夜的自行车环城之行, 海边山林的星夜奇缘..., 有时候会觉得, 这种如家般的集体生活, 可能放慢了我们成长的脚步, 延续了我们青春的岁月, 四年后踏出校门时, 还带着未洗脱的懵懂青涩, 年轻依旧.

    我们的宿舍七个人, 来自全国六个城市, 四年相守, 终是有缘. 毕业多年, 虽天各一方, 但每每想起, 还是心生挂念, 温暖如初. 印象中宿舍更有家的感觉, 没有完全延续寻常集体生活的规定秩序, 打扫卫生打开水没有排班值日, 全凭自愿. 即使偶有一天大家都忙忘了, 也是谁发现了就赶紧去水房打回两壶, 很是默契. 酒精炉煤油炉电热器煮方便面, 手电夜读, 彻夜长聊, 新年相约的盛装舞会, 假期归来的美食盛会, 点点记忆, 丝丝温馨. 几年下来, 彼此相熟确如家人, 多年以后再见竟没有陌生感. 日前有机会见室友之一, 豪爽如故, 酒菜备好, 话匣拉开, 席间谈笑风生, 酒杯满上, 先是来者不拒, 后来频频举杯相邀, 一如多年前的风采. 

    这就是我的室友们, 分别来自辽宁本溪, 吉林梅河口(朝鲜族, 肯定能喝), 北京海淀区, 湖北孝感, 四川成都, 还有最小的一个来自河南. 如今大家分布在天南地北, 享受着各自的工作和生活, 成就和成绩. 

    时光荏苒, 光阴似箭, 很多年前的那个秋日, 我们有缘相聚, 有幸彼此相伴着的四年, 有着我们永恒的青春印迹.

    下午茶时光是最适合聊天怀旧的, 手执一杯香气四溢的咖啡, 或浓或淡, 摆上两盘精心准备的小点心, 或甜或咸, 阳光隔着窗撒落, 心随着思绪飞扬, 时空不再有距离, 青春时光在这一刻成为永恒. 只有阳光下彼此发丝间的几缕银光, 提示着我们时光的流逝. 

咖啡布朗尼(Coffee Brownies)

材料:

黄油125毫升(半杯), 白砂糖250毫升(一杯), 黑巧克力60克, 面粉125毫升(半杯), 鸡蛋2个, 速溶咖啡10毫升, 鲜牛奶30毫升, 盐少许

做法:

1,  黄油和黑巧克力放入一个大碗, 锅中烧热水, 将碗放在热水上, 隔水加热搅拌使融化, 其间逐渐加入白砂糖, 待所有物质融化顺滑, 离水放凉.

2, 将速溶咖啡溶于加热的鲜牛奶中, 放凉备用.

3, 待上述巧克力黄油糊放至温凉, 加入两个鸡蛋, 搅拌均匀, 再加入溶好的鲜奶咖啡液, 拌匀. 
4, 另取一个大碗, 将面粉和盐混匀, 倒入巧克力糊中, 搅拌混匀.

5, 方形烤盘铺上烘焙纸, 最好两端边缘高于烤盘, 这样烤好后可以直接将布朗尼从烤盘中取出来. 将拌好的巧克力糊倒入烤盘中, 铺平, 入预热325F(160C)的烤箱, 中层, 烤25分钟, 或至表面成型.

6, 烤好的布朗尼出炉后, 从烤盘中取出, 放凉, 用刀切小块.

唠叨几句:

布朗尼属于三高甜品, 高糖高油高热量, 貌似不太健康, 却是很多人喜爱的甜点之一. 因为它用的都是真才实料, 口味浓郁纯正, 无论是做下午茶点, 还是丰盛晚餐大肉之后, 来上那么一块, 绝对是不可多得的享受. 不可常吃, 但不能不吃, 要吃就吃最好的, 用最好的料, 好好宠自己一回.

我这次做的时候, 糖的用量减了一半, 做出来不太甜, 突出了黑巧克力的苦味. 说实话, 不是真正的布朗尼的味道了, 所以不建议随便加减, 除非就是喜欢苦苦的感觉.

还做了一盘葱香奶酪司康, 甜咸口味, 最合适的下午茶点

(以前的博客里有做法, 点击查看)