朋友一家开了个小商店, 夫妻二人终日忙忙碌碌, 收银整货, 采购搬运. 精力体力都发挥到了极限. 终有片刻闲暇, 请了人照看店铺, 自己又不敢走开, 怕店员有事弄不清, 就约了我们去他家一聚.

    主人家准备了丰盛的酒水菜肴, 我们两家客人也各自带了主妇的最新尝试. 不知从什么时候开始, 我们这种亲近的朋友聚会就变成了美食交流, 也不知何时, 我们就由锅灶白痴变成了煮菜能手. 我今天也是收获颇丰, 学会了用买来的熏鸭子烤一烤, 冒充北京烤鸭, 实在谗的时候貌似可以挡挡口. 还有皮蛋豆腐 ---- 一道我已经忘却的家常菜, 还是那么美味适口, 有空可以做一做. 女主人的凉拌土豆丝, 是她的看家菜, 也是我一贯的最爱, 这次又照例过了一把瘾.

    酒过三巡, 菜过五味, 推杯换盏间聊过了生意经, 美食经. 男人们照例忧国忧民, 家国天下地杞人忧天. 女人们依旧家长里短八卦天下. 朋友忽发感慨: 我们真的就在这个地方终老一生了吗?! 结果被我和另一朋友异口同声回: 我们在哪儿也都要终老一生的.

    回头细想, 现在说终老一生有点不靠谱, 可日子就是这么一天天过的. 其实人们选择自己生活, 抑或是养老的地方, 总是会有很多外部因素的困扰, 生活习惯, 饮食喜好, 孩子, 父母, 事业, 人脉. 几乎没有人可以生活在自己梦想中的地方, 能在自己喜欢的城市生活就已经是一种幸运. 大多数人都是在随着事业而家, 而居. 更何况还有很多人是没的选的, 生哪儿长哪儿, 照样开花结果. 我们对生活环境的这种感慨大多源于一时的困惑和迷茫, 而这些是生活在任何地方(室外桃源除外, 不知道那儿什么样, 不便评论)都可能有的心理感受, 和人有关, 和地点真没什么大关系. 倒是我们能有机会选择了生活在这座城市, 不管源于什么初衷, 总是一份心愿的满足. 算是幸运的. 我倒觉得生活真正的乐趣是发现, 而不是选择. 我一直最不喜欢做选择题, 一个字: 太累! 要真能踏踏实实的去发现, 一定是乐趣无穷的, 终老的时间都未必够啊.

    不过, 要是下辈子让我再选, 我会留在家乡, 留在父母身边, 留在那些唾手可得的美食旁边. 别拍我, 我闪.

    这次聚会, 我带的是一款水果提拉米苏, 新鲜的草莓和蓝莓, 配上 Mascarpone 奶油奶酪, 很吸引人的口味. 草莓和蓝莓偏偏又是两种最健康的水果, 很好的组合. 这是我在一本杂志上看到的, 一直想试试, 终于做了, 很成功.

    其实操作很简单, 失败率为零, 还不用烤箱, 也不需要太精准的材料计量, 样子却是很唬人的, 很象老师傅的手笔. 怎么样, 跃跃欲试了吧?

    我又改进了写法, 将所需原料用黑体显示, 你很容易就看到需要准备什么了.

做法:

1, 准备草莓和蓝莓适量, 以够铺满两层蛋糕. 草莓去蒂, 切半或切成四分只一大小. 根据自己喜好的甜度拌入白糖, 室温下放二十到三十分钟. 注意, 一般水果都带酸头, 所以糖的量要比你想的稍多一点.

2, 准备奶油奶酪(cream cheese, 最好是马斯卡朋奶酪)和鲜奶油,重量比例1:1. 奶油奶酪事先在室温放1-2小时软化. 鲜奶油用电动打蛋器打八分发, 和放软的奶油奶酪拌在一起, 加少量糖和香草精华调味. 注意, 奶油奶酪常带咸味, 所以以调出咸中带甜的味道为好.

3, 将拌好的草莓和蓝莓捞出, 容器中会留有一些果汁. 用手指饼干两面蘸果汁平铺入蛋糕盘, 将一半奶油奶酪糊铺在饼干上, 再撒上水果; 再摆一层蘸果汁的饼干, 铺剩下的一半奶酪糊, 再漂亮地撒一层水果.

4, 入冰箱冷藏过夜, 即可.

小提示: Cream cheese 最好用 mascarpone cheese, 这样做出来才是真正的提拉米苏的味道.