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修道院的酿酒传说 (Kloster Eberbach,莱茵高,德国)

(2009-05-20 00:39:30)
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德国游记

修士

中古时代修道院

教派

苦行

修道院的酿酒传说 <wbr>(Kloster <wbr>Eberbach,莱茵高,德国)


修道院的酿酒传说 <wbr>(Kloster <wbr>Eberbach,莱茵高,德国)

    艾伯巴赫修道院算是我人生中见过的第一个完整的修道院。此院以近千年之高龄,仍然保存完好。其充满神秘色彩的氛围夹杂着空气中的霉味儿的,完全可以很方便的的改造成嘉年华尖叫鬼屋(跑题,奏凯)。这所修道院是由一个来自法国的修士圣伯翰(Heilig Bernhardt)在1136年创建的,此后有两批修士在此静休。严格的说,虽然他们属于同一教派,但是艾伯巴赫修道院和它的美酒,是由第三批在这里生活和静修的修士发扬光大的。

    西妥教团,中文也译作熙笃会,是一个奉行禁欲苦行的教派,在这里生活的西妥教团修士基本上都只能活到二、三十岁。他们的生活极其艰苦,比如晚上睡觉时睡房就在礼拜堂的旁边,方便他们每隔一到两个小时就必须进教堂祈祷,每天顶多只能睡4个小时,还不是囫囵觉。另外还有繁重的劳作,还不许吃肉,不许交谈,甚至不许笑。这些可怜的修士们终生只能吃面包,喝啤酒和水。葡萄酒由他们酿制,但是禁欲苦行的他们自己是一口也不能沾的。这里需要解释一下,修士是可以喝啤酒的,因为德国人觉得啤酒是液体的面包,所以啤酒只是粮食,不是酒……。我有个同学的姐姐大学毕业以后即刻去做了修女,终年和家人见不了几次面,每天就是辛苦的劳作。一个历史与社会学的双硕士,也许这就是传说中的信仰。

    这里现在已经没有修士了。两百多年前拿破仑来了以后革了教会的命,艾伯巴赫修道院就隶属于当时的拿骚国王了。现在这里隶属于黑森州州政府,是黑森州的州立酒庄。

    我们上周日来到这座修道院的时候天气很怪,一会儿晴一会儿阴,(怎么叫怪呢,这就是德国最平常的状态)导致我的照片也很奇怪,好像是好几天拍的片子凑到了一起。


    另外肖恩.康纳利同学主演过一部电影,叫做《玫瑰之名》,故事讲的是发生在一座中古时代修道院里的连环谋杀案,整部电影的取景就在艾伯巴赫修道院里,很多喜欢这部电影和原著小说的人,也会慕名而来。

    就是这个艾伯巴赫修道院,一直在和约翰尼斯贝格宫争夺雷司令葡萄酒中迟摘酒(spätlese)的”发明权“(见http://blog.sina.com.cn/s/blog_5c8e9b300100bldf.html),上一篇提到的弗尔拉德宫则是小房酒(Kabinett)的发明者。

    这里的酒很好喝。

大门口
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修道院一侧
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进入修道院内部的入口
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进入修道院内院
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内部葡萄园
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艾伯巴赫修道院内景
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侧廊
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以前修士们睡觉的睡房
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中古时代修士们用来压葡萄制酒的机器
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酒窖
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艾伯巴赫修道院的雷司令迟摘酒 (直到现在还有争论,说艾伯巴赫修道院做为州立酒庄的这个标志太像帝国之鹰,像吗?)
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