女儿打电话说，周五晚上回来，想吃羊肉火锅。

    女儿下达了命令，下班时就直奔菜市场。可能降温了，各种肉类的档前都排着队购买，哎哟，真夸张！羊肉尤其抢手，我好不容易挤近卖羊肉的档口，一看，啥也没有了，那小老板乐呵呵的说，卖完了！卖完了！明天来吧！就递给我一张名片说，要买羊肉打我名片上的电话吧，给你留着！

    希奇吧，买羊肉吃也要先打电话预约！

    第二天的中午，我就按着名片上的号码打过去，说今天我要3斤羊排。小老板说，好嘞，净羊排29元一斤，搭下水的26元一斤，你早点来哦，5点半后我就不留了。我说可以。

    今天晚上下班，天气寒冷，街上的行人不见多。我急急忙忙往菜市场赶，生怕人家过时不候。到了市场，里面人挤满了人，怪不得街上不见人，都跑到市场这里买菜来了。现代的菜市场很干净，各种蔬果菜类、鸡鸭鱼肉、生龙海鲜，应有尽有，品种很丰富。人们买菜卖菜，熙熙攘攘，热闹非凡。

    我快步走到那羊肉档，小老板说，你怎么才来啊，刚才有几拨人都问这羊肉咋不卖啊！你再不来，我就卖了。我一看表，不是没到5点半吗，我说，做生意要诚信，我可是准时来的。呵呵，你看看，你看看，多少人都在候着你这几斤羊肉，他们说30块一斤都买呢，还是我坚持等等，他们也都在等着呢。我说，那我还要谢谢你了。

    小老板称好肉，刚好净羊排3斤，把肉剁好一块块，装好，递给我。在别人羡慕的眼光下拿着那袋羊肉离开档口，只听得后面的人说，这是什么事呀，买斤羊肉吃也这么难！

    买了羊肉，还要买配料：竹蔗3段，马蹄8个，大蒜些许，姜些许，生蒜半斤，果皮两片，柱候酱，支竹等。还有买生菜、西羊菜、波菜，都是女儿喜欢吃的。

    这边女儿说已经到家了。

    我拿着大包小袋的回到家门，女儿过来帮我接东西。我放下包，换上家居服，套上围裙，直奔厨房，大展拳脚，准备我们的羊肉火锅。

    我和女儿分头行动。女儿负责洗刷火锅具，因为好久没用过了，要用水洗洗，用热水烫烫。我呢，负责在厨房，充当大厨的角色，呵呵！

    先把羊肉洗干净，烧开水，把羊肉飞水，去臊味，用盆装好晾晾水分；

    准备好配料；把蔬菜洗干净；

    然后起火，放油、大蒜、姜片、晾干水的羊肉、果皮、柱候酱等一齐爆香，放支竹，盖锅盖；

    文火半小时就可以了。

    这边，女儿已经把火锅炉洗好，放在餐桌上，摆好碗筷，打开电制煲水，锅里放了竹蔗、马蹄、姜片；

    我把文好的羊肉放在火锅里，一会儿，火锅里的羊肉煮开了；

    顿时，满屋飘香。。。