人工栽培为园参,林下野生为山参.一般鉴别山参和园参主要以人参根部的形态差异为依据,从人参根部的皮,纹,芦,丁,体腿,须来进行区别.

　　野山参一般特征为：芦头细长,端正直立,多数三节,第一节叫马牙第二节对花,第三节叫原芦,碗密,四面环生者多.皮色为黄白,有金黄色,皮紧而细腻,依生长年限有老嫩之别，生长在黄土呈黄白色，长在黑土呈嫩白色，其他土呈黄褐色，有光泽.须清不乱，细而长柔韧不脆，俗称皮条须，有珍珠疙瘩，多横灵体，疙瘩体，小顺笨体.丁形如枣核一至二枚较多，互生而下垂，也有多枚的，纹细而深皮老纹深如螺丝状，生长在主根的肩部.腿多为两条，两条以上或单腿的少，分裆处自然灵活.长白山流传着这样鉴别野山参的诗：

　　芦长碗，枣核丁，灵体皮老螺旋纹.

　　须长清晰八字形，认清五种变体参.

　　另有一首诗云：

　　山参形态显伶俐，马芽芦碗短横体

　　肩纹紧密细结皮，支腿清晰珍珠须.

　　又诗曰：

　　芦碗紧密相互生，圆膀圆芦枣核丁.

　　紧皮细纹疙瘩体，须似皮条长又清.

　　珍珠点点缀须下，具此方是野山参.

　　移山参一般特征为：山参或其幼苗再生长过程中被人们发现，但因重量轻，挖之可惜，故重新移栽于山野林下，任其自然生长，又经若干年被挖出，因生态环境的改变而形态上亦有发生变化，这种参称作“山参爬货”移山参因人工移动使山参生长方向改变.参芦未保持其原来的阴阳面，因而转弯出现钩形，多数皮粗，纹开呈扇面形.

　　籽海: 将园参籽撒播于林下,不经松土和薅草

只加看护,任其自然生长二十~三十年后起出作货,也叫籽货,林下参.

　　池底参: 在园参收获或起参苗换畦子移载时,遗漏在参地内的园参,又自然生长若干年,被人们发现作货.

　　 园参一般特征是;芦头短粗,主根圆柱形,横纹粗浅不连续,侧根多而短,须根错乱,没有珍珠疙瘩.谚云:”园参形态欠伶俐,参碗稀疏长圆体,须多质脆如扫帚,肩纹不密皮不细”.

　　园参根外观形态特证，可区分为不同类型.主要类型有：

　　(一)大马芽参：主根短粗，芦短粗，象马芽状，痉痕大，侧根多也效短粗须根多，生长旺盛产量高.

　　(二)二马芽参：可分为(二马芽圆芦，二马芽尖嘴)主根顺而长，侧根较长且与主根较均称，型体好于大马芽参.

　　(三)长脖参：可分为(草芦，线芦，竹节芦)膀尖，根细瘦小，根茎长细小长于大马芽和二马芽参，而短于圆膀圆芦参. (四)圆膀圆芦：可分为(大圆芒，小圆芦)根茎长于其它类型，茎基部分多呈圆柱状，较长.主根与侧根长的丰满，较细.皮较粗糙，形体优美.

　　这四种类型属大马芽产量高品质好，抗病强.支头大生长快.参农都种大马芽参，其它很少种.一般载培人园参年限为五，六年.有三，三制，就是播种三年后移栽，移栽别一个地方后再生长三年，六年作货.有三，四制，三，二制等，新开河人参一般要7_8年作货.这些都是加工红参白参的原料.

      记住了园参野山参区别的鉴别口诀，也算半个识别专家了。