居家烤鸭_落寞涵雨

端午节的前夕，小囡突然回家给我带来一个意外，让我感觉自己一直是处在梦里。推门找拖鞋的刹那间，远在龙海的小囡出现在我的面前，事前她说要期末考了，自己会非常得忙碌，可是说话间，她却笑弯了腰，“妈妈见到我，是什么感觉，你怎么没有我想象得那样吃惊呢？”她说。我感觉自己一直无法回过神来，似乎没有笑容，也没有什么特别的表示，直到端午节那天在火车站送别她的时候，我才相信我的小囡真的回来了，和我们一起度过了端午节。

短短的三天，我们一家人三口能团聚在一起的时间加起来似乎也只有一天吧。匆匆忙忙的，是如何品享这三天的，我都有点模糊了。有小囡和爸爸的法网赛、我的“迷雾1937”、逛商场、吃大餐，还有我们居家的烤鸭和荷叶包与“蛏捞利”。

今天又是一个周六，距离端午节，距离小囡回家已经一周了。我和小囡爸爸就端午剩下的半只鸭子，做了我们的居家烤鸭。

之前，我们的居家烤鸭都是照着阿太的方法做的，使用的酱油浸泡的，加油锅煎炸。这种味道近乎我常做的烤鸡翅、烤鸡退。今天，我想品尝鸭子的原味，于是尝试了一种新方法。

材料：

1、鸭肉半只、或者四分一；

2、姜、五香、盐、迷迭香、黑胡椒、蜂蜜、酱油

做法：

1、将鸭肉去抹，放上姜块和五香，煮开后，放进褒锅，褒2小时；

2、将煮好的鸭块取出，放在空碗或者盘子里，

3、将鸭块两面抹上盐巴，再撒上迷迭香和黑胡椒，

4、最后在鸭块的外围，用刷子刷上一层薄薄的酱油，为的是烤出来的颜色漂亮；

5、之后腌制40分钟；