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              2011年6月底，由山东省旅游局组织开展的“到山东不可不去的100个地方”；

         “不可不品尝的100种美食”和“不可不买的100种旅游商品”评选活动，经过各市

         旅游管理部门推荐、公众投票和专家评审等阶段，已圆满结束。本次活动得到社会

         各界支持和广大公众的积极参与，收到有效选票63余万张（其中纸质票37万张，网

         络票26万张）。按照评选规则，根据综合得分排序，最终确定了“三项评选活动”

         各评选项目前100名入选名单。

 

               传统鲁菜：

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                                             http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6721EN00SIGG.gif  没吃鲁菜，别说来过山东——

 

             从此次参选的美食看，绝大多数为有群众基础的地方风味、大众小吃。很多有

         影响的地方特色菜品，由于一般消费者关注不多，未能入围，这是让餐饮业感到遗

         憾，让许多游客及消费者感觉茫然的地方。另外专家在美食评审过程中提出，目前

         山东各地餐饮市场上有许多主题特色宴，已成为当地旅游、商务、政务接待的重要

         餐饮形式，受到消费者高度评价，故最后将主题特色宴纳入“100种不得不吃的美食”

         名单中。

 

                特色面点：

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                                           http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6721EN00SIGG.gif  没吃鲁菜，别说来过山东——         
                   

           到山东不可不品尝的100种美食——

 

          【济南】

                 糖醋鲤鱼、九转大肠、炒里脊丝、爆炒腰花、葱烧海参、济南酥锅、

                 章丘黄家烤肉、济南油旋、济南甜沫

 

          【青岛】

                 流亭猪蹄、肉沫烧参、高汤鲅鱼丸、海草凉粉、青岛西施舌、青岛大包、

                 胶东大虾面、红岛小海鲜宴

 

          【淄博】

                 博山豆腐箱、博山香酥牛肉干、石蛤蟆水饺、孝子贡梨、

                 聚乐村“四四席”

 

          【枣庄】

                 枣庄辣子鸡、微山湖四鼻孔鲤鱼、枣庄羊肉汤、山亭烤全羊、菜煎饼、

                老鳖靠河沿

 

          【东营】

                 黄河刀鱼、广饶肴驴肉、手拉活海参、黄河口鳖、黄河口大闸蟹、

                 利津水煎包、黄河故道鲜鱼宴

 

                      

          【烟台】

                 莱州梭子蟹、长岛原汁鲍鱼、胶东海参、鲅鱼水饺、福山大面、

                 烟台焖子、海菜包子、蓬莱八仙宴

                    

         【潍坊】

                 潍坊肉火烧、朝天锅、鸡鸭和乐、临朐全羊宴、诸城烧烤、

                 潍县拌辣皮

 

          【济宁】

                 运河大酥鱼、甏肉干饭、济宁糊粥汤、济宁糁汤、漂鱼丸、

               孔府宴

 

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          【泰安】

                 泰山赤鳞鱼、泰山“三美”、东平糟鱼、 宁阳钟庄豆腐皮 

                “满汉全席”泰山御膳宴

          

          【威海】

                 凤爪炖鲍鱼、威海卫清炖河豚鱼、渔家阿婆炖海参、手撕鲅鱼、

                 鲅鱼煎包、威海海贝宴

 

          【日照】

                 日照乌鱼蛋汤、自然黄鱼汤、渔家饼饼乐、绿茶香薰鸡、

               碧波太公宴、

                        

           【莱芜】

                 雪野鱼头、棋山炒鸡、风味姜丝肉、金家羊汤、莱芜烧饼

 

          【临沂】

                 沂蒙光棍鸡、蒙山红烧兔子头、临沂糁、庄户小豆沫、沂州府宴

 

          【德州】

                 宁津大柳面、 平原签子馒头、夏津银丝面、珍珠琪、宋楼火烧、

               龙凤全鸡宴

 

          【聊城】

                 武大郎烧饼、潘金莲咸菜、沙镇呱嗒、临清托板豆腐、临清烧麦、

                 临清什香面、阳谷水浒宴

 

          【滨州】

                 博兴乔庄水煎包、杜桥豆腐皮、魏集全驴宴、邢家锅子饼

 

           【菏泽】

                 单县羊肉汤、曹县王光烧牛肉、郓城壮馍、牡丹宴  

  

          http://s11/small/5c73b10dha7cbbc90a04a&690   http://s13/small/5c73b10dha7cbbf7888fc&690    http://s16/small/5c73b10dha7cbc246f7bf&690

                      http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6721EN00SIGG.gif  以上传统鲁菜及特色面点图片由济南大宅院食府提供——