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说起健康，人们首先想到的就是身体。为了身体健康，人们除了锻炼身体外，更注重的还是营养，强调营养均衡。以中国人的饮食习惯来说，就是米饭、面食、蔬菜、鱼、肉、蛋、奶、水果，但是这样营养均衡的结果怎样了呢？很据讽刺意味是，医院越盖越多，越盖越大。

         为什么越讲究营养，反而生病的人越多了呢？找原因，要从根源上找。俗话说“病从口入”。此话一点不假，几乎90%的疾病都是吃出来的，问题的根源就是出在饮食上。那么吃错了什么东西会让越来越多的人被各种各样疾病折磨？！

        上帝创造万物的时候，就已经规定了每样生物都有自己特定的食物，然后吃着这样的食物，度完自己的天年，将肉体回归大地母亲。只有万物之灵的人类一直在食用不适合自身生理机能和构造的食物，所以远远没有活到自己的天年（人类的天年据说最少在120岁以上）就离开人世。

        人类的牙齿平整，不像食肉动物的牙齿那么尖利；人类的肠子细长，而肉食动物的肠子粗短；人类胃酸的消化能力不及食肉动物的十分之一。所以人类只适合素食，而不应该吃肉。各种各样的疾病除了烟酒以外，基本上是肉食带来的。

        人类的身体需要保持在7.35-7.4的弱碱性范围内，如果身体稍呈酸性，就会产生疲劳、精力下降、饱胀感、体重增加，严重的就会引起溃疡、高血压、心脏病、糖尿病以及癌症等所谓的生活习惯病和不治之症。水果、蔬菜、豆类、糙米、杂粮以及海藻类等是呈碱性食物，动物性食物和精米、精面等是呈酸性食品。要使身体保持弱碱性，就必须要远离肉食，选择素食。

        癌症、心脏病以及中风是危害人类健康的三大杀手。消灭这些疾病的关键就在于摄取食物纤维、抗氧化物质以及植物化学物质，这三种营养是我们现代人的饮食中最缺乏的。水果和蔬菜里富含的食物纤维是保持我们清洁肠道的强大工具。人们最好养成每天生吃蔬菜和水果的好习惯，在你的餐桌上最好每天有一道生菜色拉。水果和蔬菜中所含的抗氧化物质和植物化学物质，是预防和改善生活习惯病不可或缺的成分。动物性食品中不含这些成分。

       最近十几年进行的科学研究证明，如果以上几种成分的摄入量很充足，就能够预防和治疗癌症、心脏病、中风等疾病。

        以前的健康之道是以动物性食品（鱼肉类、蛋类、牛奶和乳制品）为中心的饮食习惯；后来改为低脂肪、低盐为健康之道；但是现在营养和健康专家们异口同声地强调，我们应该把重点放在水果和蔬菜上，转向以全谷物（没有被精制的谷物）、豆类、坚果、种子、海藻以及发芽菜（豆芽等）之类植物性食品为中心的饮食。

        这是一种全新的纯素饮食，它不仅代表不伤害任何和我们一样有心灵意识的动物，是尊重一切生命的具体体现,  而且对遏制当前的地球暖化起到至关重要的作用；这种全新的纯素饮食，如果是有机作物的话，那就会遏制九成四的碳排放量。请想一想，当我们采纳了这种纯素的饮食方法，能为拯救地球做多大的贡献！有因就有果，善行会带来更多的好运。我们也会因此而更健康、美丽、苗条；更聪明、长寿；更慈悲，更有爱心。因此我们的意识层次和世界的文明得到提升。意识层次的提升反过来又会提升身体的能量，如此良性循环。净化提升的意识将能够让我们更加有智慧，更加深刻地理解人类自我的永恒的精神本质，生活就不会再完全受物质享乐所驱使， 我们就变得更加自由，快乐，慈善和高贵。

       著名的犹太教领袖拉师以（所罗门•冯•以萨克拉比， 1030-1105）教导我们：“上帝不允许亚当和他的妻子杀害任何一种物种，把他们的肉作为食物。他们只能一起食用各种绿色植物。”这种诠释得到包括很多享有盛誉的宗教领袖在内的广泛赞同。

        据说在伊甸园和天堂中是没有杀戮行为的，所有不同的物种都和平地生活在一起。二十一世纪是素食者的世纪，它的主题是非暴力—这是国际范围内的和谐与和平所取得的非凡成就，这种成就开始于我们日常生活中对一切生命的爱与尊重。所以，让我们将歧视与误解从心灵中永远抹去，将动物看成是我们的朋友。届时，和平就会真正地来到这个世界，伊甸园式的天堂将真的能在地球上显现！人类将不再被疾病困扰，会青春常驻，永葆健康，寿命定会很长、很长。

        向大家推荐《百岁医生教我的生机健康法》，它会让你详尽地了解你所需要的健康之道。