十一前去早市看见有种小菜园子的大妈收获的大南瓜拿到早市上出售，那鲜艳的橙色看起来就赏心悦目，价钱也便宜，花了十几块钱就买了一个大约1米长的南瓜，心想着留着做南瓜糊是极好的，可是太大了，切开后室温存放腐烂的很快，放入冰箱又太占地方，只好抓紧时间吃，奈何就是成天吃南瓜糊消化的速度也太慢了，何况还得换着花样做饭，不然会吃伤的，等烂了扔掉那就更可惜了，以后可不能这么大手笔了，还是老老实实去超市买分割好的小块的南瓜吧，这个大南瓜还得努力的消灭掉。

我买的这种长长的大南瓜和我们这里的一种小窝瓜不同，颜色非常鲜艳，但是做菜炖着吃却不如小窝瓜，蒸后压成泥做馒头烙饼做发糕做面包却似非常好的，成品颜色非常的漂亮。

这次用南瓜做了南瓜发糕，我发现这个南瓜蒸好碾成泥后一点都不细腻，有很多的纤维丝，于是倒入搅拌机加少许水打成了细腻的糊状后再用来做发糕，效果就非常地好，蒸好的南瓜发糕有许多松软的蜂窝状的孔洞，挺好吃的，做法很简单，和以前做的粗粮发糕基本上差不多，不过添加了南瓜后颜色和味道又提升了一个层次。

这次蒸南瓜发糕的容器用的用的是乐葵的料理器，不用刷油也不会展，非常容易脱模。

乐葵料理盒可不是普通的塑料制品，也不是普通的硅胶，而是100%铂金硅胶，质量经过欧盟与美国FDA严格食品安全检验，是一种有机材质，可循环使用，可安全用于制作食物，可用于微波炉、烤箱、洗碗机、冰箱、蒸锅，可水洗、水煮消毒，总之为厨房生活带来惊喜和乐趣。

乐葵料理盒其主要特点：

1、环保，低碳。有机材料，可循环使用能耗低；

2、创意，充满乐趣，色彩缤纷；

3、简单，实用，易用；

4、卫生健康，天然抗菌；

5、高强柔软性，抗腐蚀和适应性；

6、不易损害，经久耐用；

7、超强耐极端温度性。高温摄氏260度；低温零下60度；

8、安全、无毒、无异味。长期使用颜色不变；

9、Non-Stick。任何食物原料都不会在使用后黏着在硅胶表面。

所需原料：

去皮去瓤南瓜250克、面粉200克、酵母粉3克、白糖15克、清水50~70克、温水一点点、红枣适量

制作方法：

1、将南瓜放入耐热容器（我用的是乐葵料理器）微波炉6~8分钟或用蒸锅蒸熟；

2、将南瓜倒入搅拌机，加40克清水搅拌成南瓜泥；

3、将白糖放入搅匀晾凉；

4、酵母用温水（有点温度就可以，太热酵母就会被烫死）融化；

5、将酵母水、面粉都倒入南瓜泥中拌匀，用剩下的清水调整一下南瓜面糊，面糊成浓稠的泥状即可；

6、将拌好的南瓜泥倒入乐葵料理器中，如果用别的容器要将里面抹上一层食用油，以免沾上；

7、盖上面糊拿到温暖的地方发酵至2~3倍大；

8、摆上红枣，最好用金丝小枣，好看又好吃，我没有用的是大枣剪成颗粒状的，然后放入蒸锅中大火开锅水沸蒸汽出来后，中火蒸30分钟分钟，取出倒扣，晾一会再脱模，切块实用即可。