昨天上午闲来无事，躺在床上拿本书在看，不到九点就接到了田的电话，单位没什么事提前跑回来了，要来我家唠会磕~~

都说陌生的朋友谈人生熟悉的朋友谈家常，确实是这样的，凡是刚刚见过一回或几回还算不上熟悉的朋友，大家在一起说话的时候话题基本上和家长里短挨不上边，都是些不咸不淡风轻云淡的话，一般的大话题都是高谈阔论人生种种，最后做鸟兽状散去后，大多数都忘了~~~

和熟悉的朋友在一起就不需要假模假式的了，见面后连寒暄都不用，随意的就跟自家人一样，唠的嗑都是你家长我家短的，顺便再八一些听说的看到的、有的没的小八卦，八的基本上都是自己生活周边的人，那些个遥远的这星那星都不在谈话的八卦之内，因为那些和我们的家常生活根本不挨边~~

我和田是认识了20年的朋友，彼此之间都跟互相翻破了的旧书一样，里面的内容闭着眼睛都能背出来，所以我俩在一起聊的都是我们不见面的这段时间她家我家以及身边的生活，都是鸡毛蒜皮的小事，但是却让我们乐此不疲，每次都好像没聊够就该散了~~~

这次也是这样，从娘家谈到婆家、从老公谈到孩子，再八卦一下我们共同熟悉的朋友那些不是秘密的秘密，还有一些她熟悉我不熟悉、我熟悉她不熟悉的人和事，反正就是两个中年妇女的那些碎碎叨叨，但是却像渴了的时候喝的那杯凉开水，虽然没什么味道，但喝下去立马滋润着五脏六腑，就是一个词“舒服”~~

都是陪读的妈妈，所以就是唠的再忘情也不会耽误了正事，所以唠的差不多了话题自然就转到了中午吃什么，饭点时她也得回家给孩子做饭去，这样忙碌的时刻我们就不能在一起吃吃喝喝了~~

田和我都有一个习惯，到了熟悉的朋友家都愿意进厨房找吃的，田刚进门的时候给她吃水果，她说肚子胀不想吃东西，可是不到一小时的时间，这家伙就溜到我家厨房了，看着碗里的糖蒜（腌糖蒜：祖传了三代的腌制方法）空口吃了两头，又揭开我家蒸锅，看见早晨剩的还软乎的芝麻酱花卷又吃了一个，早晨拌的白菜心也被她给吃掉了，又问我盆里的发面做什么用的，我告诉她打算烙发面葱油饼。得了，我立马动手給她现烙了两张切好放保鲜袋中回家当午饭主食~~

吃着糖蒜的时候田就边吃边说怎么我家的糖蒜放多长时间都是脆的而且一点都不咸，而她家的怎么腌都不好吃呢？还有上回她家做得泡菜（四川泡菜超详细做法）也是都臭了呢？其实她家的这些小咸菜也是我教的，但是就是怎么都做不出我的味道，最后她总结的就是同样的方子同样的原料，不同的手做出来的味道都会有差异，也许是这样吧？

其实糖蒜和泡菜都是最简单不过的腌菜，我在教田的老公制作的时候（这些活田是不干的，她老公简直是二十四孝老公，羡慕呀）根本是毫无保留的，连细微的注意事项都交代的清清楚楚，我觉得它肯定是爱自己乱发挥，而且做起来也不注意步骤和细节，所以才做不好的，我发现有的网友也是这样，失败了来问我就说是全部按照我写的做的，等我细细的问下来就会发现其实好多地方都没看仔细就动手做了~~~

既然说到了咸菜我就将已经腌好的芥菜捞出来几个洗干净，切成丝用调料给拌成了好吃的小咸菜，田就着这个又吃了一小块饼，然后对我说从此后她家再也不学腌菜了，就吃我家的或者我去她家亲手给腌。也是！好朋友吗就应该这样不见外~~

冬天了，总喜欢吃点味道浓烈的菜，这样才好下饭，平时清炒菜花大家都不太爱吃，于是做了香辣干锅菜花，因为老孙和儿子都不太能吃辣，所以没放特别辣的朝天椒，只是酱里面的稍许辣味而已，但是就是这一点点的辣却让人胃口大开~~

所需原料：

菜花400克、五花肉100克、红甜椒半个（儿子不太能吃辣，为了菜色好看放了红甜椒，如果不怕辣最好放几个红红的小朝天椒）、郫县豆瓣酱20克、豆豉香辣酱20克、生抽5ml、蚝油5ml、料酒5ml、大蒜8瓣、小葱1棵（大葱一段）、生姜3片、蒜苗10根（大蒜上生出来的苗）

做法：

1、菜花用刀削去上面变色的地方洗净，掰成小朵用淡盐水泡一下去除农药，捞出；

2、烧一锅热水，放几滴油水开后倒入菜花，2分钟后捞出，用凉水冲凉，然后捞出沥干水分；

3、辣椒切成三角片、蒜切片、葱切花、姜切丝、洗净的蒜苗切成一厘米长的小段；

4、五花肉切成大薄片；

5、热锅里放适量油，放入姜丝和一半量的蒜片小火出香味；

6、放入郫县豆瓣、豆豉香辣酱小火慢慢煸出红油后；

7、放入五花肉片还是小火慢慢煸炒到五花肉变色吐油；

8、倒入红甜椒和葱花再放入菜花大火快炒；

9、倒入少许料酒、生抽、蚝油、剩下的另一半蒜片快速翻炒，等到汤汁很少后，撒上蒜苗出锅即可，不用再放盐了，因为酱和调料都是咸的。