海苔牛肉松--自制健康小零食

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分类: 凉菜 |
肉松商场里很常见,可是却不是那么让人放心,因为总会有一些防腐剂或添加剂的东西在里面。为了吃得安全,我们完全可以自己动手来做肉松,以前用猪肉做过很多次(点击查看猪肉松的做法),挺简单的,味道也不错。
最近我每周都会做一些酱牛肉(点击查看酱牛肉的做法),所以当儿子要吃肉松的时候,我很自然就想到了用酱牛肉,这样就更省时更方便了,找调料时看见了做寿司(点击查看寿司的做法)用的那种海苔片,觉得将这个弄碎放进去也应该很不错,瓶子里还剩下一些芝麻也都倒了进去,炒好后味道真不错,尝尝味道怎么样就尝进去了半瓶,以后可以将这个做零食吃了~~
海苔牛肉松可以用来拌粥卷面包蛋糕等,或者就当成零食来吃也很不错,特别适合孩子和老人~~
原料:
熟牛肉200克 海苔片2张 芝麻一勺 盐少许 白糖少许 花椒粉或十三香少许
原料说明:
一定要用无筋无肥肉的瘦肉,还可以用猪肉或者鸡肉,我用的是剩的酱牛肉,如果没有现成的熟肉,可以将生瘦肉切成小块放入高压锅或普通锅中加调料煮熟
做法:
1、将煮好的瘦肉捞出晾干表面的水分,用叉子顺着肉的纹理将肉丝刮下来
温馨提示:
1、喜欢吃辣的还可以在放调料时放点辣椒粉