又是三天的假期过去了~~~`

在这几天里想必大家除了到附近旅游,走走亲戚,剩下的时间基本上都是做一些上网

看电视,看书等等窝在家里就可以做的事情,除此之外自己吃饭和朋友吃饭也会是不

可缺少的活动~~~~

平时没有时间,趁着这几天的小假期肯定是要约几个知心朋友炒几个拿手小菜喝几杯

小酒无拘无束山南海北的聊上一聊,吃了喝了唱了聊了,夜深了也尽兴了,回去睡上一

觉,醒来后面对着新的一天带着休憩整理后身体和心情,又会精神抖擞的投入到新的工

作生活中去了,和朋友们的相聚完全可以以放松的心态来参加,是给身心解压的好办法~~~~~~

朋友来时一般会带着诸如烤鸭,酱猪手,酱牛肉,烧鸡,肘子等熟肉制品,肯定会剩下许

多,假期过后又不愿吃荤的,只有把这些东西冷冻储存,但冷冻后的熟食味道肯定不会

有刚做出来的好吃,扔掉又太浪费了,怎么办?我的办法是放上解腻的蔬菜一起回锅,再

端上来时热气腾腾的满屋都是香气,我家小宝刚买的基本不怎么吃,专等着回锅后的这一

顿,所以每次酱好的猪手什么的我还专门留一些给他做回锅~~~~~~~

来试试吧,你肯定也会爱上回锅菜的~~~~

做法:(任何熟食都可以用这个方法)

1.将烤鸭剁成2厘米见方的块,2个土豆也切成同样大的块

2.将1勺郫县豆瓣酱剁成蓉

3.葱切成斜刀块

4.锅中放少许油润锅,小火炒香豆瓣酱

5.放葱炒香再放土豆和鸭子中火炒匀

6.放水没过原料,放姜粉十三香料酒适量(不用放盐)

7.大火烧开,中火炖至土豆熟透,汤汁将尽即可