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【趁圩赶集】青岛最市井味之黄岛路市场(1)早市

(2016-01-11 01:34:05)
标签:

杂谈

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到今天,青岛依然是我最喜欢的城市!

这座城市,有太多地方得我欢心,也不赘言。今天带大家去逛一个露天的街市——黄岛路市场,从中可窥得青岛市井地气的一面。

到青岛看市场或赶集,本应到李庄大集或大的海鲜市场,但我太懒没去成。遇到黄岛路市场,却是缘分。我习惯住在老城里的中山路(天主教堂附近),很享受周围的历史气息。有日早上起来乱走,发现了黄岛路市场,窄长的小街上热闹非凡的露天市场。其鲜明的胶东气息和市井喧攘,让我实在喜欢。拍了很多很多的照片,今天整理一下,来和大家分享:
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早市部分:南方人来说,最好是冬天去,那种北方市场的情景,最为可观。我去逛过两次早市,一次是12月下旬,一次是4月中旬,下面混着发,看衣服就知道季节。

市场的入口,农民兄弟用车拉来的大白菜和大葱,估计他们夜里就在车上睡,这么冷的天,够难顶的了.(见首图)逛了1圈市场,大白菜9个变成6个,推断是卖出去了3个,6毛钱一斤,大约是12块钱的生意额.
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大白菜要盖着被子过夜,我这南方蛮子感觉很新鲜,我举起相机就拍,旁边突然响起一山东话的大叔声音:

“这有啥好拍,这白菜都冻坏了,卖不出去!”

赶紧放下相机,心里恻然不安...
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卖大葱的,也是一大车大葱和一大小伙。小伙挺勤快,手没停过,不停的掰大葱。
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青岛12月下旬的上午,夜里是零下6,7度,地上的水都结冰了,也不见有融化的迹象。这种天气逛市场,让我第一次感受到了真正北方街市的感觉。
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档主穿着厚厚的鲜艳衣服,带帽口罩,除了衣服太厚导致动作略笨拙,严寒并没有太大影响。当然对我是新体验,手套拍照不方便,拍照片时候被冷得手要僵硬了。

  市场入口通常是水果档,好多靓苹果。
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说是黄岛路市场,实际店铺的分布并不止于黄岛路,而是几条小街都有。大冷天的,虽然晴朗,有些街道就晒不到,非常阴冷。
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青岛最多最好的就是海鲜了,新鲜便宜质量好。北方的海水水温低清洁,海鲜总体比南方要好,看着真是口水,可我一个人出差,也就看看,看看,看。。。

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路中间支着五个大锅,里面咕噜咕噜煮着熟食,正玩外冒着热气,买东西的人们,从锅边擦身而过,实在很有气氛。里面有鹌鹑蛋,海带,豆腐皮等等。
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早市之人物部分,包括档主和伙计,还有顾客。他们一起,构成了鲜活市场。

  尤其档主和伙计,他们除了是生意人和劳动者,同时部分也是手艺人,看他们忙碌的自如的操作,也是一种风景。

  1、熟食店老板正好和小伙在交易,小伙子拿勺子自己挑。顺便也把熟食产品一起发,有红烧肉,烧鸡,香肠,腊肠,卤肉和各种熟食。
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2、猪肉档,老板夫妇正在准备今天的肉肉。
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3、熟食店,老板年正在把卤肉从卤水锅里取出。卤肉都是热气腾腾,活色生香,分外诱人。
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5、一组冬日裹得厚衣服的市场女性,抓乳鸽,抱着小孩卖菜,卖菜买菜,冷冻品店老板娘。
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4、卖羊肉片的档口,老板娘正严厉地教导儿子,用机器切羊肉片。
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6,4月两张,卖菜和卖虾的女性。
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7、 4月,两位顾客。人物发完,接着下一篇发早餐。
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