法国波尔多第二大学葡萄酒学院

学院有众多知名学者致力于葡萄酒的研究，学院的建立和巴斯德先生的许多研究贡献有很大渊源。

在波尔多，农业学和酿酒学研究所继续着巴斯德先生的研究。这个研究所由Ulysse GAYON先生于1880年建立，研究所在1916年和波尔多大学合并。这便是葡萄酒学院的前身。

自1927后的50年，在Jean RIBEREAU GAYON教授和 Emile PEYNAUD博士的紧密合作下，他们的研究领域不仅局限于大学的实验室，同时也涉及了葡萄栽培和贸易。他们的研究对于20世纪葡萄酒工艺学有深远的影响。

1956年，葡萄酒学院建立，同时也渐渐形成了酿酒师这个职业。从1971年起，学校合并到波尔多第二大学。

院长Bernard DONECHE先生领导葡萄酒学院在教学、科学研究以及技术的推广等方面从事了大量工作，并一直在世界上享有波尔多葡萄酒学院的崇高声誉。