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【四季豆】美食感恩季:父母延年益寿的清新小菜——四季豆拌银杏仁

(2013-05-20 08:55:39)
标签:

甜蜜心经

慧心荷韵

银杏营养价值

四季豆拌银杏仁

延年益寿

分类: 甜蜜心经**慧心清淡素食

【四季豆】美食感恩季:父母延年益寿的清新小菜——四季豆拌银杏仁

 

 

    最近有点想家想念爸妈,连着两个晚上睡梦中都是回家和家人在一起的情景,每天清晨醒来,抱着被窝不愿起身离去,不愿打破尽管只是梦呓般温馨的回忆。

 

    回家的一切都是温暖的,比起在外孤独的漂泊,家人的疼爱朋友的问候甚是压住了所有的冷意,我很幸福快乐。爸妈很早就忙碌着张罗我喜欢吃的,弟弟心疼的不让我干任何活计,我很幸福有爱我的家人,我自己总像个宝一样被她们捧再手心里。我感谢上天赐予我的家。

 
    我很幸福我有那么多爱我的亲人,我真的很幸福。
 
    看着爸妈一天天老去的容颜,突然觉得心酸,只因为她们不知不觉中在老去。我觉得自己不够好,现在不能陪在父母身边,去好好的照顾回报我的家人。想起好多小时候的事,每个记忆里都有爸妈对我无微不至的关爱。我希望都好好的,我的亲人都好好的,我会努力的让你们也看着我幸福的生活。
 
   

【原材料VS调味料】:

 

【原材料】:四季豆200克、小银杏20克。

 

【调味料】:食盐1/4茶匙、大蒜1瓣、花椒5粒、食用油少量。

【四季豆】美食感恩季:父母延年益寿的清新小菜——四季豆拌银杏仁


 

    银杏,是营养丰富的高级滋补品,含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。经常食用银杏,可以滋阴养颜抗衰老,扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤、面部红润,精神焕发,延年益寿,是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。

 

【制作过程】:

 

1.四季豆用清水洗净,从两头去筋。

 

2.取一根四季豆放在案板上,左手按住四季豆,右手握刀使刀与四季豆成30度角。

 

3.顺着四季豆的长度,把四季豆切成小段,小段的四季豆呈平形四边形状,且切面均匀,这样切好的四季豆最漂亮。

 

4.锅内放入足量冷水,大火烧开,放入四季豆焯煮5分钟左右至四季豆熟。

 

5.煮熟的四季豆放在冷水中过凉。

 

6.小银杏剥掉外壳,用热水浸泡5分钟去掉皮衣。

 

7.过凉的四季豆控掉水分放在碗中,放入银杏仁,大蒜末,并放入1/4茶匙食盐调味。

 

8.锅内放入少量食用油,放入花椒粒,小火炸至花椒出香味。

 

9.炸好的花椒油趁热浇在四季豆上,用筷子拌匀即可食用。

 

【四季豆】美食感恩季:父母延年益寿的清新小菜——四季豆拌银杏仁

【四季豆】美食感恩季:父母延年益寿的清新小菜——四季豆拌银杏仁

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