上个星期邀请朋友周末来家吃顿饭时，朋友惊讶地说：又要吃了？ 我说过节么，朋友说这个节过得也太久了点吧。想一想也是，从去年的12月份开始过西方人的圣诞假期，然后新年，现在又过着中国的农历新年。但吃吃喝喝了一个多月，却没有在家中请过一次客，因此强烈要求朋友们给我一次认认真真做中餐的机会。

琢磨了两天，才定下了菜谱，毕竟是因为朋友都是对吃有点要求的人，且法国超市的资源比较有限，要做出像样的中餐也有点困难。看见有个博友把淮扬菜比作衣柜里的礼服，顿时觉得就做点江南小菜招待来自长江，淮河以北的朋友。立即电话打去中国家中请教烧菜要领，父亲说，淮扬菜讲究菜的原汁原味，尽量不放许多调料。这一点倒也是符合我家中无太多中国调料的先天条件，于是只用了盐，糖，油，生姜，酱油，法国白葡萄酒，做出了4冷，4热，一个汤。

冷菜：盐水鸭脯肉，香菜鸡胗，素四锦，菠菜海米

热菜：清炖狮子头，红烧鲈鱼，爆炒腰花，韭菜鸡炸

汤类：排骨芥菜汤

甜点：巧克力蛋糕

酒水：COTE LUBERON的白酒和红酒个一瓶

估计这样的菜谱，父母看了肯定会说你就这么简单地招待客人啊。其实这样一顿简单的菜却花了我一个下午准备，只有那个巧克力蛋糕最简单，用5到10分钟把各种原料配在一起，放进烤箱，定好时间，就不用操心了。看来做顿稍微像样的中国菜还是要花上时间和心思的。

本周还得请一家法国人吃饭，准备就将上面的菜谱瘦个身，外加一盘饺子。

原本以为我们的吃喝节目要暂告一个阶段，友人刚约好下一个周末要去滑雪，看来有得聚餐一下，正好庆祝元宵佳节。现在得考虑如何以这里的原料做汤圆了。