以前公司销售部的办公室里面挂着一张Andy Warhol（安迪沃荷）那著名的番茄汤罐头的印刷品。我一直惊讶那些法国同事会选择这么曾经时髦一时的当代艺术作品装饰普罗旺斯风格的办公室，也一直不好意思开口询问为什么，怕得到的答案会令自己不经大笑而弄得一场尴尬。于是就开始猜想，也许是因为公司是法国最大最老的番茄制品加工厂，也许是因为公司是Campbell在法国的加工厂，反正肯定只是因为番茄的原因他们才挂了它。

这两天在想，当年那位著名的波普艺术开创者到底是用一种什么样的态度宣布（还是宣扬？）资本主义生产方式的新阶段。忽然间觉得这个努力推进艺术商业化的大师似乎不如我更加地透彻看待21世纪食品的工业化。

记得在商校的时候曾经讨论过法国人和英国人饮食差别的问题，结论是：英国人吃得贵，法国人吃得好。因为英国人花钱买食品的包装，而法国人会去集市买生鲜制品自己烹饪。从此就很拒绝带有包装的食品，尽量地去保持着传统的饮食方法，同时也拒绝麦当劳，可乐等一切垃圾饮料。然而却阴差阳错地进了一家罐头食品厂，第一次参观过加工车间后就更加坚定了用不吃罐头食品的决心。即使工业生产理论证明，工业化后的产品更利于人体吸收，或是巴斯特消毒法可以增加了食品的安全度，我也难以接受食物是从那样的管道中出来。

上面的图片可能让你难以想象是生产和很多你每天吃的食物有关的产品，再贴两张您就明白是什么回事。

这是我参观过的欧洲最大的土豆淀粉加工厂，生产的是您吃得薯片，薯条，所有膨化食品，一些食品添加剂的原料。国内很多食品都向其采购。因为从来不吃这些垃圾食品，因此也没有对其生产工艺感到震惊。而另外一个原因让我更加坚决地拒绝工业化的食品。这样的工厂需要着大量的蒸汽作为必要的生产资料，也就是说每一天消耗着巨大的能源。其实想象在那些垃圾食品没有产生的年代，我们的祖先也不会用这样的方式饮食和加工土豆。于是和同行的国内企业家讨论起环保与农产品工业化的问题，自然谁也不能说服谁。那我也只能坚持以环保的名义拒绝吃工业化的垃圾食品。

其实今天法国老百姓们开始也吃得很差了。超市里的包装食品的销路也越来越好，表面看上去的便宜价格吸引着购买力不断下降的消费者，但普通消费者有几个能明白包装里面的内容物到底占了价格的几个百分点。各大食品公司不断地推出新产品，新包装，告诉你多花点钱买了快速食品是很值得的，因为你省下的时间可以挣到更多的钱。工业化，产业化，全球化把我们的饮食也标准化，我们吃着从相同的纸盒，铁罐，玻璃瓶里倒出来的相同口味的食品，人那点本能的味觉的欲望也被补天盖地的广告抹煞了。

饮食对于我来说不仅仅是一种必须，而其过程会给我带来一种无法形容的快感。所以我在猜想Andy Warhol如果活到今天看着无法先进的MARKETING手段让我们的生活更加工业化又会作出什么样的作品？