那天看了博文上的留言“在欧洲看教堂有时是一种审美疲劳”，就在思考一个问题，旅行难道不是一种审美疲劳么？即使你看到的是不同的城市，没有重复的风景。

总觉得，旅行是一种休息和娱乐的方式。个人喜欢的方式不同而已。记得以前认识的一个爱尔兰设计师在一篇专访里谈过，他休假旅行会选择去大都市，因为喜欢看到各色人群，人来人往的样子。

这两天一直在琢磨自己在旅行中找到的乐趣是什么？原来，就是美食。对我来说，味觉上的欲望往往大于视觉上的欲望。因此不敢苟同于一些人的观点，要把旅行中吃饭的时间省下来去看风景。最让我痛恨的一次经历是有次去尼斯，同行的人竟然建议大家吃麦当劳当中饭，本想晒着太阳，在看得到海滩的餐厅露台吃份尼斯色拉，在慢悠悠地喝上一杯咖啡。至此以后就决定出游一定要和志同道合的人。

只可惜，所有的旅行的照片中只找到了上面三张和吃有关的。因为很久前就被一个好友教育，在餐馆拍照是种很不礼貌的，低俗的行为，有次和他在一个比较高级的巴黎餐厅，当看到闪光灯亮的时候，朋友立即批评到，这一定是没有教养的美国游客。所以后来在欧洲旅行的时候，从来不敢在比较像样的酒店或饭店里拍照。这三张好像都是在一些比较简单的饭店所拍。但是简单的地方的菜确实很地道可口。

这次去瑞士，同行的女友都爱吃，欣慰地是大家都很满意我找到的餐馆，价廉物美，而且打破了瑞士物价昂贵，没有啥吃得结论。前面两张是在巴塞尔吃到的比较满意的意大利餐。（赵小姐说她这张舌头拍得好看，因此同意我公开）其实就是简单的菜，才能看出厨师的水平。意粉就是要看煮的水平，不太硬也不太烂，用的酱一定要是自己用新鲜的西红柿做成的，这样才不会有买来的番茄酱的工业的味道。（由这道菜想起，两年前在上海吃过一个官府菜大师的手艺，最能看出他的水平的是肉丝面，清水面汤，一点葱花，功夫在于肉丝炸炒到位）。在洛桑那顿吃到了很特别的湖中的小鱼，有点遗憾是配了炸薯条，同样是用土豆，如果换成土豆泥就会高级很多。另外那张是和DU在德国吃的比较满意的一顿，可惜用的盘子和餐具太差了点，金属的盘子总让我感觉是在食堂就餐，也许这就是德国人的风格。

总结一下出游找美食的小经验与大家分享一下：

1．  书上推荐的餐馆一般来说质量可以保证，但是价格都比较贵。欧洲的餐厅一般都很在意是否能上美食指南，那可是一种质量和级别的代表。（有次在保加利亚，因为餐馆的服务不好，朋友让我冒充是给米其林写文章的，弄得经理给我们送了一瓶好酒补偿）

2．  可以向当地人打听他们比较爱去的地方，比如，酒店的服务员，商店里的营业员，或是咖啡吧的女主人

3．  吃饭时间在街上找餐馆时候，就找那些食客看上去是本地人的样子。在大城市，吃中饭的时候看看吃饭的人是不是穿着比较OFFICE一点，总的来说欧洲的商业人士在有时间的情况下不会随便吃顿中饭。（当然德国除外）另外，餐馆里年纪大的人多，会比较好的。（现在的年轻人吃得越来越随便，完全是美国文化的影响）

4．  当然，每到一个地方，尽量尝试当地的美味。 还有美酒！

BON APPETIT ！ ENJOY YOUR MEAL! 祝大家好胃口！