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糖友吃水果牢记食品互换法

(2009-02-17 15:30:44)
标签:

养生

美食

热量

主食

狝猴桃

分类: 王大夫信箱
137xxxx4201读者问:我是一个Ⅱ型糖友,以前很喜欢吃水果,梨、橘子、西瓜、甜瓜、香蕉、苹果、葡萄等,现在什么水果都不敢吃了,请问在药物的控制下,什么样的水果能吃?吃什么水果好?掌握多大的量?
  河南中医学院一附院内分泌科主任医师卢依平:能不能吃取决于自身血糖高低。患者如果血糖控制得好,可以适量吃,吃什么水果好,吃多少,何时吃,则有讲究。一般吃水果后,应相应地在食谱中减少同等热量的主食,以免总热量超标。一天吃多少水果,可采用“食品互换法”换算,所谓“食品互换法”是指在总热量范围内,热卡相等的食品可互相置换。
  常见的水果与主食间的等热量关系为25克米面类主食提供的热量为90千卡,提供相同热量水果的量分别为柿子、香蕉、鲜荔枝150克,梨、桃、苹果200克,橘子、橙子200克,猕猴桃200克,李子、杏200克,葡萄200克,草莓300克,西瓜500克。尽量选取含糖低、含纤维素、番茄红素丰富的黄瓜、西红柿、柚子、山楂、草莓、猕猴桃等。
  吃水果的最佳时间,即上午9~10时、下午3~4时,睡前别吃。

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