加载中…崇尚健康不必谈农药色变
(2008-11-12 16:36:57)
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农药生物制剂蝗虫蚂蚱姚崇杂谈 |
分类： 特别关注 |
大河健康报 01 首页 2008年11月12日
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一些崇尚绿色生活的人，对农药深恶痛绝，恨不得把农药厂统统关掉。他们老是觉得水果、蔬菜和粮食中农药残留超标，吃饭如同服毒，活着犹如慢性自杀。 害怕农药，是因为不了解农药。在农药家族中，知名度最高的是“六六六”和“滴滴涕”，用了几十年，杀虫效果好，但残留也高。所谓残留，就是分子不分解，留在水果、蔬菜和粮食中，对人产生危害。不过，“六六六”和“滴滴涕”早在十几年前就停止生产了。 现在生产的化学农药，分子可以分解，喷药一两周后，基本上就没有毒害作用，其残留是微乎其微的。 医学上讲，“毒物即剂量”，就是说，达不到一定剂量，毒物对人体的危害甚微。为了更放心，可以把水果、蔬菜用清水或者专用果蔬清洗剂泡一泡，若有微量残留，也会被溶解。 农药，并非都是化学的，相当一部分是生物制剂。治病害的农药，毫无疑问都是生物制剂；治虫害的农药，也有不少是生物制剂，机理是让害虫染病而死。生物制剂农药是毒不死人的。在农村，经常发生这样的悲喜剧:家庭矛盾导致妇女喝农药寻短见，所幸喝的是生物制剂农药。于是出现两种结果:有人给卖农药的送锦旗，感谢救命之恩；有人找卖农药的理论:“你卖的是假农药吧？” 不管化学农药还是生物制剂农药，都是现代农业不可缺少的。如果说化肥可以使作物增产，那么农药则可以避免作物绝收。农药比化肥更重要。 病虫害从来就是农作物的瘟疫，不亚于水旱灾害。二十四史中，几乎每一年都有病虫害记载。以蝗虫为例，在古代，人类从来没有战胜过它。唐代宰相姚崇灭蝗，价值在于打破迷信。蝗虫蔓延开来，岂是人工可灭的？ 昆虫在适宜的温度、湿度下，在几个月的生命周期内能繁殖万倍、十万倍、百万倍，这个时候，它们的天敌也无奈其何。现在有了农药，才可以压制虫害的大爆发。尽管生物防治、生态平衡的观念已经深入人心，但是农药防治仍然是迫不得已的杀手锏。如果没有农药的压制，虫害随时会打破我们所期望的生态平衡。历年来，只要在黄河滩区发现蝗虫大量繁殖，那是一定要喷农药的，甚至出动飞机喷药。有一则电视广告，说草原上的绿色鸡吃的是蚂蚱，那是骗人的。如果草原上的蚂蚱足以饲养亿万只鸡，那一定是蝗虫大爆发了，早把草原上的草吃光了，政府一定会出动飞机喷药消灭蚂蚱的，岂能留着它们用来养鸡。 人类的历史才有100多万年，而昆虫在地球上已经存在几亿年了，因为繁殖速度惊人，它们永远不会灭绝。人与昆虫都以植物为食，人与昆虫之间的战争将永无休止，如果不施农药，即便人人是姚崇，也不能战胜昆虫。 水果、蔬菜和粮食，如果没有病虫害，就不必施农药；如果病虫害轻微，也可以不施农药。这话不必向农民交代，农民没有施药癖，施药是要花钱的。农民也不会在采收前夕施农药，既然要采收，何必多花一次钱，多费一遍工。市场上的水果、蔬菜，如果施过农药的话，也是在生长期施的，到采收时残留已微乎其微，我们大可不必忧心忡忡。 |
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