加载中…饮用胶原蛋白饮料就能有效修复皮肤？
(2008-10-17 16:24:44)
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保健美容胶原蛋白蛋白饮料韩萍郑州时尚 |
专家的观点是：胶原蛋白饮料作用有限，护肤关键靠自身
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http://www.dahe.cn 大河健康报 16 一周锐读
2008年10月14日
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http://epaper.dahe.cn/dhjkb/W020081014191160009146.jpg 某明星代言的胶原蛋白饮料 近来，被称为"可以喝的护肤品"的胶原蛋白饮料频频出现在广告中，从而进入爱美女士的眼帘。这些产品广告中称，胶原蛋白是肌肤弹力组织的主要成分，能有效修复肌肤机能失调所致的问题，如皱纹。 因此，肌肤内胶原蛋白的多少直接影响面部肌肤的弹性及光滑度，口服胶原蛋白饮料有助于恢复皮肤弹性、较少晦暗等。并且以"小分子易吸收"、"高纯度萃取"等为卖点，指出其比吃猪蹄、银耳等胶原蛋白食物要效果好。 那么，吃下胶原蛋白，离变成人体自身所需的胶原蛋白有多远？饮用胶原蛋白饮品，真能有效修复受损肌肤吗？带着这些疑问，记者采访了有关专家－－ 市场调查: 大城市比郑州火国内比国外火 记者首先在郑州商都、河南论坛等论坛的美容版发帖咨询，截至发稿前，统计42个"曾经喝过的人"的回帖情况显示，喝过的人觉得"有效"和"没什么感觉"的差不多各占到一半，其中"有效"的答复中，有不少认为"皮肤变水了，不那么敏感了"，但"喝的时候有效，停了就没有了"。 而认为"没改变"的说法中，有人说"坚持喝了三个月，也没觉得有什么改善，BA(护肤品导购)说要继续喝看效果，我不想喝了"。还有人说"没觉得那么神奇嘛，我喝了两个月花了1800元，浪费了"。 同时，记者在某商场化妆品区附近随机访问了几位年龄在35~50岁之间的女性，8位女性中，听说过胶原蛋白饮料的有3位，但喝过的只有1人，她表示，是女儿买来跟她一起喝的，"孩子说有效果，我没啥感觉，挺贵的。"她说。其他"不知道"的人都表示，想知道"有用没用"。记者随后又在一个写字楼咨询了20位公司女性，她们对此知道的仅有20％，其他人提起胶原蛋白，第一反应是"不是一种抹的护肤品吗"？ 记者委托北京、上海的两位朋友在周围人所做的随机调查则显示，这两个城市女性对胶原蛋白饮料"知道"和"喝过"的比例都远远高于郑州，认为有效的人群达到70％，还有人建议说"要搭配维生素一起喝才好吸收"、"要长期喝才行哦"等。但与此不同的是，记者同时委托调查的还有在美国纽约和英国伦敦的朋友，他们身边的女性没有人在服用这类饮品。 10月12日上午，记者在一家商场销售胶原蛋白饮料的柜台前看到，至少围了二十位女性，胶原蛋白饮料摆放在最显眼的位置，咨询的人中，问"胶原蛋白"的人最多，BA在向记者介绍胶原蛋白饮料时说:"喝这个可以给你体内补充新鲜的胶原蛋白，外用护肤品则帮你去除真皮层里老的胶原蛋白，让你的胶原蛋白迅速得以更新和补充。"那么，是这样的吗？ 高提纯≠好吸收 专家指出，补充营养素，从食物中摄取是最好、最安全的方法。 广告中声称，××胶原蛋白饮料蛋白质分子量小于3000道尔顿，因此比传统食物中的大分子胶原蛋白更好吸收。对此，郑州大学公共卫生学院教授韩萍认为，胶原蛋白作为一种蛋白质，无论分子大小，经过肠胃道中蛋白酶的消化，都会被分解成肽或者氨基酸，才能被人体吸收利用。而有些产品宣传的已将产品处理成“肽”的形态，则确实可能“不经过消化道再分解而直接进入血液”。 那么，高纯度是否意味着高吸收呢？台湾美容教育学家、亚洲纤体护肤协会大中华区首席培训官Nancy解释说，这就跟补钙一样，当你缺钙的时候，你是要大剂量地补充钙剂，还是选择多食用高钙的食物？ 她告诉记者，大剂量补充钙剂的问题在于，当身体吸收不了的时候，你机体能否保证将其顺利地代谢掉？另外，人体结构非常复杂，某一项营养素的吸收与否，往往取决于体内一些其他营养素的“协同作用”，补钙就需要维生素D一起作用。 胶原蛋白也是这样，单一提纯产品未必比天然的食物吸收更好。另外，高提纯产品为保证其稳定性，也可能添加一些添加剂，并非人体所必需的营养素。所以，她认为，我们不应该只看到“高纯度产品一小瓶相当于几十斤猪蹄的胶原蛋白”，还应该看到食物营养吸收更好、更安全的一面，食物中摄取是一种最好的方法。 人体吸收≠被皮肤吸收 专家:吃猪皮离补人皮还相差十万八千里 在调查这类产品的时候，记者发现在几乎所有宣传中声称“可以直接被皮肤真皮层吸收”。那么，被喝进去的胶原蛋白经过消化道分解后变成氨基酸，进入血液，能够直接“被皮肤吸收”吗？ 现任《中国美容时尚报》社社长兼总编辑、人力资源和社会保障部美容专业委员会副主任张晓梅的观点认为:“吃和吸收胶原蛋白之间，效果不那么直接，所以价值不大，但作为辅助，有一定作用。” 韩萍则认为，“吃猪皮离补人皮还差着十万八千里。”“蛋白质分解成氨基酸后，在人体内还有一个‘二次合成’的问题，被人体吸收并不等于被皮肤吸收。”他比喻说，“就好比有一个‘氨基酸池’，所有的氨基酸都在里面，只有当人体需要合成胶原蛋白时，才从中提取所需的氨基酸，并不是分解成氨基酸就一定能合成为人体的胶原蛋白。” 采访中，河南省人民医院皮肤科主任李振鲁也提到“再利用”问题。他说:“虽然动物蛋白比植物蛋白更接近人体蛋白的结构，但真正被皮肤吸收则需要经过人体‘再合成’。” 而对于一些产品宣传的“三肽形态的胶原蛋白可以被皮肤直接吸收”的说法，韩萍说:“现代遗传理论认为，胶原蛋白合成时受胶原蛋白遗传基因密码支配，只支配到具体某一个氨基酸，并不针对肽，哪怕是再小的肽。”李振鲁则认为:胶原蛋白被消化分解后，仅仅为吸收利用提供了一个原料储备，当人体需要合成的时候，不会“难为无米之炊”，能适当提高转化效率，但并不是直接被皮肤吸收。 多摄入≠多利用 专家:多摄入并不等于多存储，身体不需要的话就会被代谢掉。 那么，胶原蛋白饮料到底有没有作用？韩萍的说法是“我们要的是利用”。那么人体能够利用这些喝进去的胶原蛋白吗？在我们皮肤开始衰老，胶原蛋白流失加快的时候，多摄入是否可以促使多转化呢？韩萍认为，人体何时需要合成，仍然是要听从遗传密码的命令，按需要合成，并不是原料多了，就会合成的多。 韩萍的另一个观点是:多摄入并不等于多存储，不需要的话就会被代谢掉。 这个说法与张晓梅的观点一致，张晓梅说:“多喝并不能多储存，它并不能留在人体内，当人体不需要的时候就会被代谢掉，所以要喝就要持续喝。” 那么，人体是否像缺钙那样缺少骨胶原蛋白呢？韩萍告诉记者，合成人体胶原蛋白的氨基酸多属于非必需氨基酸，也就是说人体可以自己合成，所以“一般不缺”。对于这一点，李振鲁也表示，他认为喝胶原蛋白“(改善皮肤的)作用非常弱”，对于现代人来讲，皮肤弹性变差并不是胶原蛋白的来源减少、营养不良，更大程度上来源于自然的衰老和紫外线光照造成的胶原蛋白变性。Nancy也认为，如果工作繁忙、膳食结构不够合理，营养不够，可以把口服适量胶原蛋白作为补充，但不要盲目依赖。 记者手记 解决皮肤问题关键要靠自己 目前，并没有实验能证明口服胶原蛋白对皮肤抗衰老完全无效，但吃进去胶原蛋白并不能被人体皮肤直接吸收，直接转化为人体的胶原蛋白，所以“作用不那么直接”。 虽然有些专家的观点是:长期服用“有益无害”。但在膳食合理营养合理的情况下，这种做法至少没有很高的“性价比”。Nancy提醒:要对喝胶原蛋白的作用有自己的了解和认识，不要盲目相信宣传。 但张晓梅也认为，皮肤衰老并非完全“听天由命”，自身也有很大的调控力，比如多吃蔬果、少吃煎炸烧烤，保证代谢顺畅可以减少很多皮肤问题，那么，要补充皮肤胶原蛋白，我们平时多吃一些银耳、猪蹄，为合成提供原料保障，注意减少光晒，效果应该说相差不大。 |
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