半夜，迷迷糊糊中，好似听到檐口滴滴答答的滴水声，若有若无，不太真切。甚至还有几声闷闷的轰隆。早上起床，推开窗，果然下雨了，而且雨势还不小。我们的雨伞都还在行李箱里，行李箱呢又因为寨子了道路高高低低，导游建议不要带，所以留在了大巴上。我们出不去了。下楼简单地吃了个早饭，又回到房间。我刷手机，小龙女看电视打发时间。
快到中午了，雨小了很多，基本停了，准备出门吃饭。之前导游说过，今天中午是当地特色的长桌宴，来到饭店，桌子果然是长，一边坐十个人一点问题都没有。我们团是二十人的小团，所以刚好。贵州的菜主打一个酸字，这次的主菜是酸汤鱼。制作原料主要有鲜活鱼、番茄、白醋等，美味可口，一种酸酸的感觉。汁浓味鲜，鱼肉细嫩。是当地老百姓最爱吃的一道名菜。有着“三天不吃酸,走路打蹿蹿”的说法。当地老百姓干完农活回到家,舀一勺酸汤喝下肚,既解疲又开胃。历史上的贵州，由于受交通运输条件和对外交流不便等因素的影响，严重制约了商品的贸易交换。生活用品的短缺，特别是食盐的匮乏，促使人们不断地去克服、去创造，不断地丰富自己的饮食文化。久而久之，这里的人们便创制出一种“以酸代盐”的饮食调味方法。“以酸代盐”不仅在一定程度上缓解了食盐短缺的困境，也丰富了饮食的品种。特殊的地域条件，传统的民族饮食习惯，酿构了贵州自成一体的酸系列饮食文化。这里的酸汤鱼，酸中带着一点辣，喝一点，满口生津，回味无穷。说实话，很合我的胃口，只可惜，量不大，每人没几筷子，就见底了。
这长桌宴上，还有个特色，叫做“高山流水”。这可不是古曲名，而是当地人对远方而来的最尊贵客人的一种敬酒方式。苗族敬酒文化种类繁多，有“拦路酒”“拦门酒”“牛角酒”“牵手酒”“团圆酒”等敬酒礼，其中以西江苗寨“高山流水”迎宾敬酒最为隆重，规格最高，是铸牢中华民族共同体意识的生动实践。首先，按照字面理解，“高山流水”就像从高山上倾倒而来的酒，一般是敬酒人站在客人身后，端着酒碗高低排列，从最高处依次向下倒酒形成“酒瀑”，最后流入客人碗中，象征着对客人的热情像山一样高，和客人的友谊像水一样长；其次，作为尊客敬客酒礼酒规，“高山流水”敬酒礼秉承了苗族传统待客规则，如在敬酒过程中不能碰到敬酒人的手、喝酒时不能站立、先敬场上最年长的客人等等。自“高山流水”敬酒礼产生的那一天起，苗族热情好客的真情就已融入接待游客的“高山流水”中。“西江是天下西江，无论客人从祖国哪里来，都是一家人，都要用‘高山流水’敬酒礼来接待。”我虽然不胜酒力，但是盛情难却，一口气就喝下了一晚米酒。虽然有点上头，但心里还是很开心的！
再见了苗寨，有机会还会再来！
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