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【南瓜面包】——柏翠PE5386一度飞梭大容量电子式烤箱体验报告

(2015-10-15 08:30:43)
标签:

荷私厨

美食

幸福手作面包

杂谈

分类: 荷·私厨


【南瓜面包】——柏翠PE5386一度飞梭大容量电子式烤箱体验报告


这个南瓜面包是第一次做,好讨喜~~
老爸帮忙绑的棉线,
老妈煮的红豆馅,
我揉面、控制发酵、负责造型和烘烤。
一家人一起玩面团很开心。
分享美食的同时
也需要分享下用来制作美食的利器哈
这款面包用的是柏翠PE5386一度飞梭大容量电子式烤箱
以前只用过柏翠的面包机
这次的烤箱也同样令人满意
且听我后面好好分解
先上面包制作的分享

【南瓜面包】——柏翠PE5386一度飞梭大容量电子式烤箱体验报告

【南瓜面包】——柏翠PE5386一度飞梭大容量电子式烤箱体验报告

【南瓜面包】——柏翠PE5386一度飞梭大容量电子式烤箱体验报告

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【南瓜面包】——柏翠PE5386一度飞梭大容量电子式烤箱体验报告

【南瓜面包】——柏翠PE5386一度飞梭大容量电子式烤箱体验报告

【南瓜面包】——柏翠PE5386一度飞梭大容量电子式烤箱体验报告
【南瓜面包】方子来自哈奇0328面团(8个量)略有修改
食材:高筋面粉 205克、全麦面粉 35克、干酵母 3克、盐 3克、糖 30克、奶粉 10克、水 70-80克、南瓜泥 70克、蛋液 25克、黄油 25克
馅料:蒸熟的红豆馅适量

做法:
1、将南瓜去皮切片蒸熟捣成南瓜泥
2、除黄油以外的所有材料混合在一起,揉至面筋扩展,面团光滑。加入黄油继续揉至能拉出比较薄膜的扩展阶段。进行基础发酵。
3、将面团均匀分割成8份,约60克/个,滚圆后松弛15分钟。
4、取一个面团,正面朝上,擀成圆片。
5、将面团翻面,放上红豆馅。
6、将面团包好。收口向下放置。余下的一次包好。
7、在烤盘上铺好烘焙纸,摆上四根棉线。
8、将包好的豆沙面包放在棉线上。
9、用棉线将面团绑住,共交叉缠4道,使面团均分成8份。二发和烘烤时面团还要膨胀, 线要绑的松一些。为了让棉线从烤好的面包上容易取下,用前可以在面线上抹些黄油。
10、余下的操作好后,温暖湿润处进行最后发酵。
11、这是最后发酵好的面包。
12、预热好烤箱,180℃15分钟 。出炉后表面刷融化的黄油稍凉后将棉线取下。将饼干棍掰成段从中间插入当做南瓜蒂。

【南瓜面包】——柏翠PE5386一度飞梭大容量电子式烤箱体验报告
下面就介绍下这款柏翠PE5386一度飞梭大容量电子式烤箱
如下图所示  烤箱外观银灰色设计简洁大方时尚
电子显示按钮让人一目了然
上下管可以单独调控
与以往烤箱不同的是时间设定(下属第三个按钮)增加了预热显示功能
旋转时间旋钮——按启动键后可以看到时间显示闪烁
这时烤箱在预热
当箱体内达到预设温度后
烤箱会发出提示音,之后电子显示呈倒计时
最长时间设定可以达到两小时

【南瓜面包】——柏翠PE5386一度飞梭大容量电子式烤箱体验报告

烤箱内菱形状的背部面板和M形上下烤管令炉内温度更均匀

【南瓜面包】——柏翠PE5386一度飞梭大容量电子式烤箱体验报告

双层门不仅厚重隔热,也让烤箱具有更好的密闭性

【南瓜面包】——柏翠PE5386一度飞梭大容量电子式烤箱体验报告

从门的包角可以看出做工还是不错滴~

【南瓜面包】——柏翠PE5386一度飞梭大容量电子式烤箱体验报告

烤箱还设有烤灯按键,便于观察炉内食品的烘烤及上色状况

【南瓜面包】——柏翠PE5386一度飞梭大容量电子式烤箱体验报告

总体来说,这款烤箱从设计到容量都适合家庭使用
一家三口日常烘烤所需基本就能满足了
性价比也相当不错
:)

【南瓜面包】——柏翠PE5386一度飞梭大容量电子式烤箱体验报告

 【柏翠首款大容量一度飞梭电烤箱10.20首发】±1度温差+电子式控温+一度飞梭调控系 统+38升立方体钻石内胆,10月20日上午10点,天猫聚新品469元,提前预定啦! 【南瓜面包】——柏翠PE5386一度飞梭大容量电子式烤箱体验报告https://detail.ju.taobao.com/home.htm?id=10000011552073 (另:提前预定并前 300名付款再返20元,送全套烘焙工具) 

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