卤肉：

食材

五花肉、洋葱、生姜、老抽、生抽、蚝油、冰糖

（以上食材我没有称重，可以根据自己需要的量和喜好的口味自行搭配）

做法：

1、将五花肉洗净切小块

2、放入平底锅中慢慢煸，不用放油，肉里面的油会渗出来

3、待油渗出来后，加入洗净切好的洋葱碎和姜末翻炒

4、倒入生抽、老抽、蚝油炒匀，之后加入没过肉的水，放入冰糖，盖盖小火焖一个半小时左右。

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