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【从田间到餐桌】——安享小菜园的美妙
(2014-06-15 20:08:48)
标签：
荷私厨美食种植田园杂谈 |
分类： 荷·私厨 |
上面这道【红梗菜炒腊肉】完全自创
就着家中现有的食材
越到夏季越感受到自家菜园的美妙
春天播种的各种叶菜蓬勃生长
每天都有不同的收获
今年虽然经历了春天不断的大风和暴雨天气
种子发芽不易
很多种子像往年清明种下都没有发芽
于是重播 甚至重播了数次
像豆角这样刚长出几片小叶子的菜被风刮得都卷了边
豆角黄瓜架子也曾被成排刮倒
按邻居大爷的话说：今年的菜受灾了
不过只要有阳光 水分充足
植物还是很茁壮地成长着
很幸运有这个小菜园
虽然难有时间精细打理
也没太多功夫学习种植知识
关于蔬菜的种植几乎全部来自邻里之间每天打照面时的交流
因为便捷
经常互赠一些自种的蔬果
彼此欣赏一下新种的品类
今年和邻居大爷学会了给西红柿打尖儿
和邻居阿姨学习了在两行植物间分垄施肥
得知黄豆一般是夏季麦收后种植
难怪自己早播的种子毫无动静
种植有时
收获有时
园子里有时候也会莫名地飘来一些种子扎根
还有不经意间倒掉的厨余用水中的种子也顽强地生长出来
去年 地头儿就这样冒出一棵绿豆
密密匝匝地结了好多
今年 地里多出很多不知名的瓜藤
也许是香瓜？甜瓜？伊丽莎白瓜？甚至西瓜?
自然是有多奇妙
下面的照片是部分园中小菜被搬上餐桌的记录
每每看到它们
心中便充满喜悦与感动~~
【韭菜炒北极虾】
【油麦菜炒鸡枞】
【麻酱凉拌油麦菜】
【茼蒿苗肉丸汤】
【香椿摊蛋饼】
【玻璃生菜沙拉】
【紫苏】
【黄瓜】
【芝麻菜】
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