转眼间已经立冬了，虽说拉萨的天气还算暖和，但走到了这个季节，越来越贪恋温暖，温补的食物也在这个时候浮现在人们的眼前，寒风一起，便开始怀念羊肉入菜的浓香了。最近一段时间，羊肉在餐桌上出现的频率越来越高了，有意无意间，大家都会点上一盘羊肉，或许是初冬的食欲指引着我们吧。羊肉是一种很普遍的食材，所有的菜系中都有羊肉的身影，所以，今天我们也来聊聊以羊肉为主的家常菜，让你在平淡的滋味中寻找温暖。西藏旅游，玩转西藏网 www.51wzxz.com家常菜永远是最受欢迎的菜系，吃遍山珍海味，心里还是期待那抹家常的滋味，简单的家常菜，滋味以纯朴著称，而以羊肉入味的家常菜，品种数不胜数，清炖羊肉、葱爆羊肉、红焖羊肉、姜炖羊肉、红烧羊肉……咸鲜味、麻辣味、原味，全羊宴刺激着你的味蕾。

太阳岛小蜜蜂KTV对面街边有一家清真餐厅叫小肥羊小炒馆，这里有手抓羊肉、黄焖羊肉、芝麻羊肉、香酥羊排等诸多羊肉美食。

把羊肉融入家常菜几乎是每家餐厅都有的菜式，而四川会馆更是将本地的珍稀食材岗巴羊与川菜精湛的烹饪技艺相结合，打造高原上风味独特的美食，栗子烧羊蹄就是其中一道特色菜，栗子和羊肉都是补身的好食材，两者的结合不只让菜品的养生指数飙升，还让味道也更加丰满了，栗子吸收羊肉的膻味，让菜品吃起来还有些绵绵的清甜。

羊肉饺子也是一道经典的家常面点，冬天里吃一碗热气腾腾的饺子，浑身上下从里到外得暖和，娘热路上的东北饺子城，一碗胡萝卜羊肉的饺子，一份乱炖，几块大棒子骨，一顿丰盛的晚餐就上桌了。羊肉的鲜美加上胡萝卜的清爽和丝丝微甜，化解了羊肉的油腻感，胡萝卜和羊肉都被剁成细碎的馅，这样两味食材就融合得更好了，让饺子吃起来很是爽口。

吃饺子还得有蘸碟，与纯川味的原味蘸碟相比，吃饺子的蘸碟里可是加了一味佳料，那就是蒜泥，蒜泥加点酱油、加点醋、加点香油、加点香菜末，蘸着饺子吃，味道更巴适！

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