癸卯【兔年】 今日立春
2023年立春是2月4日10点33分21秒,节气是依据太阳黄经度数来确定,因此当太阳到达黄经315°时为立春。立,开始的意思;春,代表着温暖、生长。立春就是指天气严寒的冬天已经过去,
天气逐渐回暖,即将进入温暖和煦的春天,百花即将在这个季节盛开。立春是二十四节气之首,立春和立夏、立秋、立冬一样,表示着一个季节的开始。也就是说,立春意味着春季的开始。

按农历算癸卯【兔年】,2023年有两个立春时间分别是:2023年2月4日,10:42:21,星期六,正月十四;2024年2月4日2月4日16:26:53,星期日,农历腊月廿五。农历年会有一个闰月,就是闰二月。农历癸卯【兔年】全年384天。
春天到了。

吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区立春有吃春饼的习俗,春饼是面粉烙制的薄饼,一般要卷菜而食。
立春吃春饼的习俗起源于唐朝,也叫“咬春”。由于立春时,春回大地,万物复苏,各种蔬菜发出嫩芽,人们尝鲜,古人就用面皮包着时令蔬菜,卷成卷蒸熟或者油炸,取名春饼,寓意着五谷丰登,也是春天的象征,并将它互相赠送,取迎春之意。最初的春饼是用面粉烙制或蒸制而成的一种薄饼,食用时,常常和用豆芽、菠菜、韭黄、粉线等炒成的合菜一起吃,或以春饼包菜食用。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。

吃春卷原本是立春节庆习俗中不可分割的一个组成部分。可是,现在这种节庆习俗已经淡化了很多,甚至于许多年轻人都已经不知道这一习俗了。现在,人们更多地用吃面条和饺子代替了吃春盘、春饼、春卷,来迎接春天的到来,故民间广泛流传有“迎春饺子打春面”的说法。春卷已成为深受人们喜爱的风味食品。时至今日,色泽金黄、外皮酥脆、肉馅鲜嫩、香气诱人的春卷已成为备受欢迎的名菜点。

老北京人、天津人还遵循着在立春那天买萝卜吃,谓之为“咬春”的风俗,这是由于老北京人认为立春这天吃萝卜可以解春困。立春时吃天津沙窝青萝卜以脆嫩多汁的萝卜为上,红心萝卜北京人更偏爱。吃萝卜不仅可以解春困,立春萝卜又称为“子孙萝卜”。

在中国北方,特别是北京地区,吃“合菜”十分讲究。一是节令性强,立春日必不可少;二是吃“炒合菜”需要春饼卷食,方能品出味道。吃过春饼卷合菜,杨柳吐絮,燕语呢喃,春天来了。






年三十儿媳做好饭拿到我住的这,我与他们三口子一起守候过的年。

大年初二闺女接我到他们家过的,儿子他们三口子也来待了一天。我住了两天。初五回家晚上有撤供的工作。

初六中午我亲自下厨给孩子们做了三鲜打卤面(今年不备菜、酒等),儿子一家三口和女儿。(女婿从年前休年假一直与保姆封闭在老娘家照顾至现在仍未被新冠所感染过的、有基础病的、高龄老妈妈。)

初六下午女婿挤出时间亲自准备菜饭、两次开车接人,在他们家招待我们吃内蒙古寄来的上等鲜嫩羊肉。

初八我与二弟两口子吃着他们带来的酒菜和饭,俩人喝了七八两好酒

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