添仓节分为小填仓、大填仓两个节日。小填仓为正月二十日，大填仓为正月二十五日。不少地方，如今不分大小，在正月二十三日一并过填仓节。我们华北地区北京及周边河北、天津都是以正月二十三作为填仓节的正日子。
“填仓节”这天，人们都要给囤里添些粮，缸里添些水，门口放些炭以示镇宅，寓意添仓，企盼丰年，以求一年富足。
天津周边老百姓在正月二十二傍晚，将柴灰或炭灰过筛，放在铁锹上，在院子的空地方，边敲打边将铁锹里的灰慢慢散在地上，成一大圆圈，也有技术好的，干脆以自已为中心，手握锹把将锹头上的灰撒成一圆圈，并在其中放五谷杂粮和五色线，名曰打囤，囤有窑藏的意思。在城市里住楼房的人家就在柜子底下画圆圈，画上几个后，把粮食、撕下来的吊钱、有的还硬币放进去，最简单的就用碗扣上，打囤工作就完成了。
天津周边所谓撕吊钱，就是在农历正月二十三的填仓节前夜，也即正月二十二日傍晚饭后将年三十贴上的吊钱撕扯下来包裹好，用石灰、粉笔或灶火灰，在院子当中画一个直径约2尺至3尺左右的古老铜钱式的圆圈，钱孔四周分别写上“金银满囤”四个字，有的在钱孔处写有“囤”字，象征粮囤。
老鼠娶亲：在民间有这么一个故事，打囤这天晚上是"老鼠娶亲"的日子，大部分的人家都会在这一天早早的把灯关掉，然后上床睡觉，从而避免扰乱鼠类的活动，你不打扰它，静静地听还可以听到吹奏的音乐声，小时候躺床上静静听，等半天什么也没听到什么声音就睡着了，转天问我二弟，“你听到了吗？”他说“我也睡着了”！
天津人熬鱼汤讲究用不大不小的鲜活鲫鱼，把鱼鳞、内脏全部料理干净，以免汤有腥味。煎鱼用文火，两面见金黄。熬汤时用凉水，加姜片、香葱、盐、味精等作料，慢慢熬到汤呈奶白色才叫好，汤浓清香，脍炙人口。
天津人爱吃鲫鱼，填仓节这天，天津的家家户户吃小站稻米干饭、喝鲫鱼汤。“填仓填仓，干饭鱼汤。”人们在这一天要吃米饭和鱼汤，象征富足美满。为什么要喝鱼汤呢？旧俗此日也是祭仓神的日子，民间传说人们在今晚只能喝鱼汤，而把鱼留给小猫吃，意思是让猫捉老鼠，让粮仓不被老鼠咬。
填仓填仓，干饭鱼汤
添仓填仓，老百姓的民俗节最后还是落实在“吃上”！
(2021-03-08 17:38:13) 
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