刚回家那几天时差还没倒过来，有时夜里两三点醒来眼睛睁得像猫眼那么圆大。厕所的窗户可以远眺奥运公园，虽然天上星星不多，地上灯火不少，但感觉空气还算通透，于是回屋取相机拍了几张。在家的日子真叫松散，想吃就吃，想睡就睡。啥叫“心远地自偏”，这次加深了体会。

在丹麦的日子真是住在深山老林里一样，空气清新，老树缠屋，简单平淡地过着一日一日的慢生活，也几乎没有一个社交圈要去经营和应酬。心境在随着数北十字星的次数变得清爽了许多的同时，回到灯红酒绿的世界人也显得木讷了，感觉自己像是“鳄鱼邓迪”（Crocodile Dundee），好在没到吃饭前先要狩猎的地步。

 

没脚架，手持拍摄，只有把ISO提高到安全快门范围内。隔着纱窗拍的，形同加上了四星的星光滤镜。

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这张天留得过大了，晒出来当做反面教材吧。

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今夏北京的天气还真给力，除了桑拿天都是大晴天，天蓝日丽，看着好不舒坦！就是到了午后怕热之身必须躲进空调房，这点显得太过娇气了。几年没被蚊子咬过的肌肤偶尔被叮出一个小红包也觉得挺亲切。

 

有那么几个清晨，极目远望，然后出门去买两套煎饼当早点。

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太阳从楼群顶上慢慢爬出来，如日升东山。

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云彩也比从天上看的时候美多了

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一个典型的北京早晨，有一扇朝东的窗户真不错。

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厕所玻璃门上的钟鼎文

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一个晴好的日子开车到密云某高档疗养院看朋友

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 这地方距城里一个半小时车程，背靠青山，腋夹京密引水渠，绿水青山，环境非常好。

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天也像是换了一个天，晚上一定是满天星。

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再过几年等树长高了一定更美

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资深旅欧博友小巴不良在上篇留评道：

小巴不良2012-12-22 05:27:20
发现在欧洲时天天思念国内美食，而回得国去，总是食欲大减，不知何故？西餐就不提了，农家乐有时还有点兴趣。

算他厉害，这次还真享受了一次淳朴的农家乐。

 

朋友带路沿着京密引水渠到密云水库附近的农家院品尝著名的水库鱼。朴素的砖瓦平房围出一座不起眼的大院子，院子里却停满了清一色的奔驰和奥迪等高级轿车，据说当天有当地人在正房的大厅里举办婚宴，好在厢房的几个单间还空着。这种当地人认可的馆子菜品成色准保错不了。 

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北京周边几个郊县的粉肠都灰常好吃，无论是怀柔、通州、三河、还是这次在密云。别看卖相土得掉渣儿，远不如俄国红肠或德国油煎香肠（wurst），实则外糙内惠，调味精当，滑嫩爽口，无油腻感，间或出现的肉筋嚼起来忒带劲儿，在唇齿间留香。

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凉拌豆腐丝。丹麦的豆腐无论价格还是味道都太坑爹，回家就跟豆制品干上了。豆腐丝就怕口感很面，乡下人对自己很实在，做得够筋道。

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凉拌花椒芽。水煮后淖去了叶绿素的青涩和苦味，保留了独特的花椒挥发油的清香，与香葱拌在一起就像东北二人转里载歌载舞的一丑一旦那么般配。

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油煎焖子，颜色偏白的是土豆淀粉做的，颜色偏红的是红薯淀粉做的。入口爽滑娇嗲，真是不知怎么用舌尖来宠她才好。不能多吃，吃多了要上瘾，保不齐回家就抄起剪刀把护照给绞碎了。 

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网络资料：

焖子，北方地区特色小吃，河北行唐人有“上到九十九，下到刚会走，都吃过焖子”的说法。不同地方，焖子的做法有差异。烟台、大连焖子用地瓜淀粉做原料，河北行唐、定州焖子用精瘦猪肉和山药粉面灌制而成，河南禹州焖子用特殊红薯制作成半成品，加粉条压制而成，已形成流水线大规模生产，涌现了“盛田焖子”、“好嫂子焖子”和“老禹县焖子”等品牌，丹东焖子的原料是淀粉；调料有虾油、芝麻酱、蒜汁等。

焖子是可烧，可炖，可煮，可煎，可炸，还可凉拌的美食，适合与肉食搭配，又以回锅焖子、凉拌焖子最好吃，当然最好要到当地吃刚出炉的热焖子！

 

红烧卤水豆腐，做法和用料简单，吃的就是那口城里机制豆腐所没有的卤水的香味儿。

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香葱炒土鸡蛋，还用多说吗，吃过的人都像惦记着大山里山楂树下的柴禾妞一样忘不了。

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这个“糟熘鱼片”就太糟蹋鱼片了，叫得出名字的菜只能在城里吃。

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最后主角登场，当然是看家的酱炖水库鱼头。

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酱炖或垮炖鱼头是到访密云的人几乎必点的地方名菜，分量最好在5斤上下，太小了肉头不够厚，太大了火候不好掌握，不入味。

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朋友是这里的常客，与经理和服务员都很熟络，要点一个5斤的鱼头，可服务员说当天婚宴客人多，5斤的没了，最小只剩下8斤重的。那怎么办，来都来了，8斤就8斤吧。结果酱炖鱼头端上来后一尝，兴许掌勺的大厨子做惯了5斤的鱼头，做8斤的就欠了火候、不够入味。大家随便挑了几筷子，最后只有打包带走。

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