洋粉粥（谐音），这个是远妈小时候每年过元宵节的时候都要吃的东西，记忆当中的美味啊！长大后，才发现原来这个洋粉粥，只有远妈所在的镇上才有呢，就连隔壁镇的人都没听说过呢，呵呵，原来是样稀奇玩意儿哦！

     每年远奶奶做这个洋粉粥的时候，都要说远妈的奶奶生病的时候，就很喜欢吃洋粉粥，远奶奶就经常做这个吃，后来远妈的奶奶不在了，远奶奶就只有在每年的元宵节烧着吃吃了。所以远妈每次吃这个的时候，都会想起远妈的奶奶，一个人非常非常好的老人！

     吃完洋粉粥，就要去烧田里的麦梗，据说这样来年收成会好。远爷爷的那辈还有祖辈都是靠捕鱼为生的，家里都没有田，远妈就跟着同学一起去同学家的田里烧。现在由于烧这个麦梗会污染环境，远远就看不到了，这也是远妈觉得成为了元宵节的一个快乐回忆啦！

     刚刚在跟小学同学聊天的时候，说起来了，大家都很想吃。但是不会做，后来同学打电话问了她妈妈，于是赶紧把这个方子记下来，以后如果想吃了，就可以做了。

     材料：糯米圆子（实心的或者咸味馅的）、金针菇、青菜、野菜（就是荠菜）、笋干、小油泡、豆腐干丝、肉丝、面穿条（放了糯米圆子，这个可以不放）、米粉

     做法：1、把买好的材料：豆腐干，小油泡，青菜，野菜、笋干，金针姑等，泡好，都洗干净；

           2、把百叶皮洗净切成丝；

           3、然后把1、2的材料，糯米圆子，一起放入锅内，放水，锅里的水不要太多（一个人吃就越少越好），等菜放入锅里煮一会；

           4、把米粉用凉水化开，搅拌均匀，倒到锅里，用锅产不停的捣，捣均匀不要让米粉结块；

           5、接着烧开烧透，放入盐油味精就能吃了就好了

      PS:米粉可以去做年羔的摊位上买，称个1斤就够了。

      今天，远奶奶照样在家里煮了洋粉粥了，可惜远妈回不去了，只有远远陪着远奶奶吃了。

      说起远远，远妈知道今年的元宵节不能陪远远过，于是，很早就买好了一个小牛灯笼送给远远，为了防止远远弄坏掉，特地等到今天才让远奶奶买电池装上去，这样，等晚上天黑了，远远拿着小灯笼跑来跑去的时候，应该是件很快乐的事情了。远妈也就很开心啦！

       在这里祝大家元宵节快乐！

       顺便把远妈同学刚刚介绍的泡菜做法记录下来，省的忘了：

     1 把大白菜用自来水冲干净，放在蓝子里凉上个一天一夜，让水量量干。（冲大白菜时不要把白菜搬下来，就一整颗冲，把根部用万切个“十”字形状。

2 等白菜量一天一夜时，就用盐抹在白菜上，不要抹的太多，抹盐时也一层一层的抹，别搬开来，再在白菜根部“十”字那儿装点盐进去。抹好放在盘子里，把冷好的开水倒在大白菜上，约白菜净未2/3就可以了，住水里放上小红辣椒（放7个左右），小红辣椒可以一切二。再把大蒜切成片放进水里，一颗白菜半个大蒜就行。接着就盖上盖子。

3淹到第二天就可以把大白菜拿出来了，用手一片片的搬开来，切成一断断的，放进白酷，白糖一拌，再把淹时的蒜和小红辣椒放在一起拌，拌好话到冰箱，第二天就能吃了