很喜欢吃韩国泡菜，在国内时就常常买来吃，但是在国外，连泡菜的价钱都超级贵，粉郁闷！而且还只有亚洲超市才有，只得忍着。思前想去，决定来个DIY。于是在网上收集了不少贴子，来了个大杂烩，哪个方便我就用哪个。今天成果出炉了，试了试，还真棒，不亚于餐厅的货色。于是第一时间发出来给大伙瞧瞧，一起来试试DIY吧

俺自制的韩国泡菜，哈哈，这回可够我解馋了

 大白菜一颗

连帮带叶洗净切块后加入大量的盐腌制两小时

 两小时后已经萎缩了不少，把它洗干净后控干水分备用

 一个苹果切丝（也可以用梨和萝卜）

 一个大蒜和一小块姜切碎

专门去亚洲店买的韩国辣椒粉，嘻嘻，好大一包，可以做好多次呢

 把苹果丝，大蒜，姜，辣椒粉加入适量的冷水和少量柠檬汁拌匀

小窍门：3茶匙的糯米粉加半碗开水煮熟后加入到上面的材料中

有了糯米粉，调料就更粘稠了

最后将控干水的白菜和上面的调料拌匀，放入密封盒入冰箱冷藏一晚第二天就可以米西米西了

光看着，口水都要流出来了。做好的泡菜可以用来煮泡菜汤，做泡菜拌饭，泡菜炒肉。。。在这寒冷的冬天，喝着暖暖的泡菜汤，真是味道好极了

小子，你快快长大后，再来和妈妈一起吃这美味的泡菜吧